第489章 腌辣白菜，百姓质疑（1/2）

第489章腌辣白菜，百姓质疑

“咳咳！”安木重重地咳了几声，他神情古怪地看向说话的几人，“让你们学，你们跟着做就是了，这么有办法这么家里的大白菜还被水给淹了？”

“大人，这都是意外，谁能想到这春日里的雨会把咱的地窖给冲了。”

“对对对，大人，您大人不记小人过，就别跟咱几个小老百姓计较，我们好好学就是了。”

安木平时都挺好说话的，突然态度大变，百姓们见状纷纷正经了起来，也不敢再开玩笑了。

“白芷拿一坛子腌好的白菜来。”沈书闲吩咐。

安木当即吩咐人搬来了座椅，又命人给临时搭建起的锅烧火。

闻言，酒楼厨子眉头皱起，“如今天气潮湿，把大白菜放坛子里，可不得把大白菜给憋坏了，君少夫人，你真的会做饭吗？”

沈书闲只是一笑，“一会儿你就知道了。”

“少夫人！”白芷将装有大白菜的坛子放在桌上。

沈书闲用襻膊将袖子搂起，动作熟练的从坛子里拿出腌制好的白菜放入水中清洗，随即滤干。

众人看着她这一举动，疑惑之余免不了调侃她这动作像是在洗衣裳。

只见她从中撕了一小块放入嘴巴里，“白芷烧一锅水。”

“是。”

沈书闲停下手中的动作看向围观学习的人，“方才的过程都记下了吗？”

“记下了。”众人异口同声，可这话却说得有些懒散，显然没有放在心上，沈书闲并未点破，继续开始干活。

她走向正在烧开的锅往里倒了些糯米粉让白芷盯着，不停搅拌。

“这个是做辣白菜的面糊，你们一定要记好了，糯米粉下锅后需要一直搅拌不然会糊锅，待锅里冒泡便可盛出晾凉备用。”

“少夫人，储存大白菜为何要用糯米粉，糯米粉不是用来做丸子的吗？”

“糯米粉可以起到发酵的作用。”

趁着面糊晾凉的时间，沈书闲拿起姜蒜、苹果和梨切成小片依次放入石臼里，见她要动手，安木和孟河连忙上前帮忙，他们哪里敢让堂堂陛下给他们做吃的，这不是乱来吗。

“少夫人，您要做什么我帮您做，您别弄脏了衣裳。”安木从她手上接过石臼和石杵笑呵呵地捣着石臼里的果肉姜蒜。

“安木大人说得没错，您吩咐一声我们来做就好，您歇着。”孟河连忙学着她方才的动作将姜蒜、苹果、梨等切成薄片开始将其捣碎。

“其实很简单，只需将这些捣碎过滤留下汁水即可。”沈书闲用干净的帕子擦了擦手。

“少夫人，这苹果和梨与姜蒜放在一块，吃了不会拉肚子吗？”有人提出疑问。

众所皆知，菜是菜，果子是果子，二者从来都是分开的，还是第一次见人将其放在一块，这搭配怎么看都很奇怪。

沈书闲看向询问的大娘，“这是用来腌辣白菜的酱汁，可以增加辣白菜的口感，可以吃的。”

“辣白菜是何物，为何要腌，和玄冥国的腌肉一样吗？”大娘疑惑地问。

比起腌肉，北周人更爱吃新鲜活宰的鲜肉，对于这种制作凡是既熟悉又陌生。