第512章 豆腐(第四章,求投票,请投最后一章,谢谢!)（2/2）

国人大都喜好切块之后，直接烹饪。

如麻婆豆腐、煎水豆腐、水豆腐拌皮蛋等等。

都是极为普通的菜色。

凯瑟琳收拾了两下，她身为顶级大厨，当然涉猎过豆腐。

他稍稍思索，已经拿定了主意。

她准备做的是，紫苏鲑鱼汁豆腐咸派。

是一道法国的大菜。

她细细将豆腐洗净，切成一指大小的豆腐块，裹上一层薄薄的蛋液，放入已经切成碎末的松露和罗勒。

罗勒和松露，都是法国菜色里最常见的调味。

而另一方面，她从自己的柜台里取出了一小瓶调味汁，这是顶级红鲑鱼的肉糜连清三道杂质，所提取出来的汁液。

闻起来有一道淡淡的腥臭味。

但做成菜色，绝对好吃。

她取出一小包面粉打入鸡蛋，用手不断揉面，她做咸派多年，这样的手法用过不知道多少回，黄油鸡蛋和面粉彻底融合在了一起，用作酥皮。

这鸡蛋也有讲究，虽然比不上周奉天贩卖的黑羽绿壳鸡蛋，但也是顶尖的市面上鸡蛋。

对于凯瑟琳而言，一切的食材，都必须是最好的。

她取出自己专用的模子，刷上了一层薄薄的黄油，先取一部分的面团做围边。

可当他刚刚做完这一切的时候。

不远处的观众里已经爆发出了一声惊呼。

凯瑟琳原本也是心无旁骛，只是到了这个时候，准备工序已经做完，她不由地扭头看去。

周奉天没有丝毫多余的动作。

一块豆腐在他手里不断变小。

而最令人惊异的是他手中拿着的一把菜刀，这是一把平平无奇的菜刀，可就在周奉天手里上下翻飞，让人看得眼花缭乱。

被削下来的豆腐片，纷纷落入了周奉天面前摆着一只小瓮。

精准无误，仿佛这些豆腐片都长了眼一样。

如雪花一般飘逸。

就连凯瑟琳都不由得赞叹这个男人的刀功如此华丽。

水豆腐的材质极为嫩，几乎弹指可破，想要在这样的食材上面操作，是极为困难的。

更别提像是周奉天这样，将豆腐当做西瓜来切的。

这刀功，没有二十年的苦练，根本练不成！

只是单凭刀功，又怎么能够赢得了比赛？

她扭过头。

哪怕见证了周奉天的刀法，她仍旧胸有成竹。

他之后的工序一气呵成，在做好的底上放上用松露和各种名贵食材腌制过的豆腐块，再撒上鲑鱼汁，待这些食材彻底融合，最后再放入预调好了温度的烤箱之中。

只要静候几分钟，就可以了。

她认真地守候在烤炉边，时间过得异常漫长，但最终，她听到“叮咚”的声响，她沉下心，如往常一般小心翼翼地打开烤箱，从里头取出了咸派。

此时的豆腐已经彻底融化，进入了咸派内部，整个咸派散发着迷人而浓郁的豆腐清香，伴随着已经祛除了腥臭味之后的鱼香，两者的味道有机结合在了一起。

她最后替这道菜撒上淡淡的一层朗姆，点缀上薄荷叶，才算大功告成。

犹如金黄色的盘子中，盛放着一轮美妙无比的圆月。

她将这道菜放在了桌上，也没过多久，周奉天也捧着汤盆走到了她的身边，盆子里时不时散发着撩人的异香，让凯瑟琳也好奇地多看了两眼。

周奉天一摊手，笑着说道：“好了，到了一决胜负的时候了。”