第一百三十四章 糖葫芦（2/2）

乔明连忙系好裤带，干笑了几声，不修边幅的样子被一个小姑娘给看到了，还有点不好意思呢！

晓晓也臊得脸通红，她进院之后就听到厕所这边有人在哗哗放水，所以就没说话，但没想到乔明直接就出来了，多少有些尴尬。

“晓晓，你不是住校么，怎么回来了？”

“我请假了呀，回来吃杀猪菜，明天一早就回去。”

“那晚上一起吃吧，我这都是现成的。”

“好！”

乔明热了一盆猪肉炖酸菜，又从冰箱里取出一袋速冻小馒头，上锅简单一蒸就搞定，然后拌了个爽口萝卜丝，就算齐活。

虽然是剩菜，但酸菜炖的越久越入味儿，还更软烂了几分，吃起来还是那么美味。

晓晓吃的直冒汗，乔明则重点吃萝卜丝，因为白天的积食还没消化完呢！

吃饭完晓晓主动收桌子刷碗，乔明忽然想起来一件事，便告诉她，明早先到自己家来一趟，然后再走。

晓晓不知道他有什么事，不过爽快的答应下来。

第二天，天色蒙蒙亮，乔明就睡醒了。

洗漱过后，乔明取出制作糖葫芦的材料包，这件东西他已经网购快一个月了，今天总算要派上用场了。

生活过的太充实，都快把这事儿给忘了！

别说这材料包里的东西还挺全，专门熬糖浆用的加厚铝锅，去山楂核的钳子，双面糖葫芦不沾板，装糖葫芦的纸袋，竹签子，还有一沓糯米糖纸。

有了这一套工具，别说是自己吃了，就是直接做好了拿出去卖糖葫芦都可以了！

到酒窖取出储存的山楂，清洗干净，一个个去核，不得不说去核神器是好用，一捏就是一个山楂核，省去了不少麻烦。

竹签子又粗又长，一只签子串上六个通红的大山楂完全没有问题，串好之后放在一旁备用。

糖和水的比例是二比一，称好之后，一齐倒入做糖葫芦的铝锅里。

这锅与一般的锅不同，锅底是圆的，锅的边缘有一处像水壶嘴的豁口，糖水一进锅中，无论锅怎么倾斜，糖水都能聚集在锅底的最中央。

大火加热，用汤勺子不停的搅拌，糖慢慢融化，沸腾，开始冒起了小泡泡。

片刻过后，糖汁的气泡越来越大，这就快要好了，乔明的搅拌速度也跟着越来越快。

白色的糖汁越来越浓稠，变成了发黄的糖浆，拿起竹签子沾一点糖浆放到准备好的井水里冷却一下，糖浆接触冷水迅速凝固了。

乔明放到嘴里尝了一下，稍微有点粘牙，还是没到火候，继续搅拌，加热片刻，再次蘸取糖浆放入水中冷却。

咬一口，硬硬脆脆的，甜度和硬度都刚刚好，他连忙撒上一把白芝麻，关火。

串好的糖葫芦一个接一个的在锅里快速滚上一圈，这就知道铝锅边的豁口是干什么用的了。

竹签子卡在豁口，锅稍稍一倾斜，所有的糖浆就都聚集在一处了，刚好够一串山楂在糖浆里滚上一圈的，十分方便。

糖浆裹着白芝麻均匀的挂在了山楂上，滚好的山楂串放到糖葫芦不沾板上晾凉。

等晓晓踏着晨露走进院子的时候，糖葫芦已经冷却好了。