第298章 炸丸子（1/2）

杏儿的豆卷一直熏到了晚上，原本嫩白的豆腐皮都变成了茶色，还沾上了浓厚的茶香。

里面裹着的肉馅也由蒸熟的饱满状态变成了干瘦，整个豆卷比之前要小了一圈。

徐杏儿将还有些余温的豆卷拿了出来，捡出一个去掉棉线切成厚片摆好盘就端去了正厅。

厅里面烧着两个火盆子，徐姚氏和桃儿在一起凑着补衣服，而徐正旺则是在旁边喝着小酒。

“爹，来尝尝这个。”徐杏儿将那豆卷放在了徐正旺的面前，用筷子挟了一片递到了徐姚氏的面前。

“这就是你今天折腾出来的？”徐姚氏闻了闻，咬了一半下来。

杏儿点点头将剩下的一半递到了徐桃儿的嘴边，桃儿嫌弃的看了她一眼却还是吃下去了。

“嗯...”在母女俩还在品尝味道的时候，徐正旺已经用手捻着两块塞进了嘴里。

这茶香将那豆皮和肉馅的腥味都完全去掉了，而且用熏制的方法将茶香完全都渗了进去，带着茶香的豆皮又香又韧，卷着的肉馅里面肥肉的部分被烟气熏出了油汁，别有一番风味。

“好吃，下酒”，徐正旺嘴里面的豆卷越嚼越香，那熏烤出来的香气直冲鼻翼，让人忍不住想要喝点什么，他顺着心意端起身边的黄酒盅，滋溜一下子抿尽了杯里面酒。

温热的黄酒香气一下子冲淡了茶香，可是随着继续咀嚼那茶香混合着肉香又卷土而来，徐正旺越嚼越过瘾，又捻了两块豆卷放进了嘴里。

徐姚氏也觉得很好吃，这味道的确是一样好的下酒菜，作为零食吃也很不错。

桃儿却是觉得一般，那茶香还略带着些苦味，却是不怎么和她的胃口。

“明天我往各家送一送，这能放挺久的，等到过年前再做一次。”徐杏儿觉得豆卷更合大人们的口味，“对了娘，过几日狗旺一家要来。”

“狗旺她娘说了好几次要来找我聊天了，等过几日把小食铺子关了我就去找她。”

“就你和白嫂子天天忙的很，我上次和白大哥喝酒，都说咱们两个老爷们还不如你们这个小铺子赚的多呢。”徐正旺可能是喝的有点多，又开始嘟囔了。

“那不是正好呢，你不就是梦想着吃这碗软饭的么？”徐姚氏笑着嗔了他一眼。

徐正旺被噎了一句，看了眼忍着偷笑的两姐妹，老脸一红的拍了桌子，“当着孩子的面，说什么呢！”

徐姚氏也忍不住偷笑了起来，“你跟着金宝做事，他还会亏待你还是怎么着？我和白嫂子两人每天忙忙碌碌，也是不想浪费这个好机会，给他们姐妹还有明年都多攒点钱。”

一家人在火盆子前说说笑笑，冬夜很快就过去了。

徐杏儿第二日一早就去了蒋家。

玲娘正在院子里面摘菜，看见她就笑了，“怎么这么早就过来了？”

“当然是想早点吃丸子呀”，徐杏儿穿了一件葱绿洒金的短袄，外面套了一件鹅黄比甲，看上去想一根嫩生生的小葱。

杏儿和玲娘说说笑笑，很快就收拾好了今天要用的萝卜和其他材料。

玲娘之前只是吃过，徐杏儿也只是略知一二，两人合计一下今天要尝试炸的是素萝卜丸子和肉丸。