第四百八十三章 我有豆瓣酱(2/2)
虽然得到了夸奖,可是胡权却并不怎么开心,因为这其中有很多他尝不出味道的东西来,从一开始去腥味儿的酒,高温油炸鱼肉片时那些奇怪的味道,都是他这些年来不曾接触过的。
他摇头道,“不是为师厉害,还是徒儿厉害,你这里面究竟还放了些什么?我为何觉得那黄豆好像也经过处理,可是如何处理的,又实在不清楚。”
安玖玖嘿嘿一笑,这就是他今天晚上的另一道窍门,说着安玖玖从衣袖里拿出了一个小瓷罐,放到桌子中央将它打开,指着它笑道。
“这就是师傅你所不知道的第二样东西,豆瓣酱。”
众人纷纷起身探过头去,只见里面的东西呈黑红色,依稀还能看到一些黄豆的影子,但总体还是黏黏糊糊的,让人联想到某种并不怎么干净的东西。
掌柜的有些嫌弃,“这是什么东西,怎么看上去这么恶心?”
安玖玖切道,“恶心?你今天可是让你的客人们吃了一天这种恶心的东西,这是我好不容易做出来的,加入了黄豆,还有你们北疆出土的生蚝榨成的蚝汁,熬制了好些日子才得到了这么一点点,你居然敢说恶心。”
这东西虽然看上去好像不怎么干净,但是味道很香,胡权凑近闻了闻,确定这个味道正是今天他在水煮鱼里所没尝出来的食材。
宋言风也奇怪道,“为何平日里都没有见到玖儿你拿出过这些东西来。”
别人也就算了,宋言风可是与安玖玖整日朝夕相对,他可从来没有听安玖玖说起过她正在研制这样一个东西。
安玖玖嘿嘿一笑,敷衍的回答道,“这能让你知道嘛,我自然是要躲着你吗?也不能让师傅发现了呀。”
可实际上她这所有的工序都是在空间里完成的。
北疆的黄豆个头小,豆粒瘪,再加上这里干旱许久,味道也不怎么样,好在有了种子,安玖玖便能在空间里种出个大饱满的黄豆,这才解决了后顾之忧。
而生蚝熬汁过程复杂,真想得到纯正有味道的蚝汁,时间上也不轻松。
空间里的时间变化快,方便安玖玖制作这种高耗时的东西,她便索性将所有材料都搬到了空间里,在空间里制作完成。
胡权看着桌子中央的小瓷罐儿,忍不住感叹道,“果然还是后浪推前浪,为师我虽然算是尝遍百家,可以奈何不住你们这些后生突飞猛进,想必过不了多久,我就该称你一声师傅了。”
这可真是折寿,安玖玖忙道,“不是说好了一日为师终身为父的吗,师傅你什么时候见过父子还曾倒过来过。”
胡权比自己年长,掌握这份记忆也比自己时间长,自己虽然会发明一些新玩意儿,可也是胡权的学生,如果不是他自己可能还没有走到这条道上来。
胡权笑道,“我不过是玩笑而已,你也不必这么在意,都快点吃吧,再不吃这些菜可都要凉了。”
菜品鉴定完毕,饭桌上又回复了热热闹闹的状态。
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