第七十二章 一切为了吃（2/2）

做饼就是中间烧水，边上贴饼，两面金黄熟了就好。

没有其它的做法，对于有一个爱吃面食的爱人，前世的宁月最少会十几种饼的方法。

最容易是葱油饼，香酥饼，馅饼，卷饼，南瓜饼，千层饼，酱香饼等等。

馅饼的做法实在太多，只要有食材都可以做，常见得韭菜合子也是一种。

宁月动口，自家娘三妯娌动手，把这些饼都做来试吃并学会做。

这些饼都可以加一种配吃的东西，就是豆浆。

豆浆这里也没有人吃，每家每户种的大豆是以交税的方式上交朝庭。

如还有多的就卖给杂货铺，他们在卖给大户人家做为马的饮料。

这个时空到底是怎么回事，宁月也了解不了，有的东西有，有的东西没有，不该出现的有，该出现的没有出。

大豆是一种对人体非常好的蛋白质，天灾人祸的时候完全可以代替粮食辅助，却全给了马吃，大家吃野草地根也没有人吃，那就更别说什么豆腐，豆腐皮之类的食物。

要想改变这种情况，宁月先从自己家人开始。

姚家有一个小石磨，一个人可以推的那种。宁月让小姑挑出豆子里的石头和沙子，淘洗干净，泡了两斤，准备做豆浆。

豆浆的做法有点麻烦，挑豆子，泡水发胀，磨碎出浆，到进锅里烧开过滤，最后在烧开有豆香味时才算熟。

麻烦的点在过滤和烧浆，过滤时可以用竹子做的筲箕上放一块细麻面，下面放上盆或者桶。

第一次的烧开的浆水是有豆渣的，所以要过滤，上面筲箕里是豆渣，下面就是要的豆浆。

把盆里的豆浆在烧开出豆香味就算豆浆做好了，吃得时候可以放点饴糖，也可以吃原味。

另一麻烦的点是烧火，火大不小心就会烧焦发苦，人吃了会拉肚子，火小就会烧不开，没有烧熟也会拉肚子。

要做这个，就得有人帮忙，当宁月把想法告诉大家时，奶奶第一个反对，主因是会吃死人。

不是没有人吃，而是吃了会死人，这个情况很容易说明白，宁月在三保证不会，试试看。

最终，两斤的豆子做出半盆的豆浆，香浓的豆浆白白滑滑，宁月好想喝，自家娘死活不肯。

她要先喝来试试，没有问题才让大家喝，这一次又让宁月感动。

明知道宁月的做法有可能是错的，却还是支持，丽娘真的是很爱很爱宁月。

厨房里的老少紧盯着丽娘看，就怕有啥，一刻钟过去，砸吧砸吧，没有反应大家的心终于落下来。

宁月对大家说：“这个不能烧坏，坏了就不能吃，另一个要烧熟，不然也不能吃，会拉肚子。”

看大家想问，宁月指指上头，秒懂。

至于豆腐的做法，宁月知道的有三种，常见的石膏，酸菜水，苦卤水。

苦卤水是盐水溶化后沉湎下来的结晶体，这个到是可以去打听打听，像盐厂或者产盐的地方可能有。

石膏是什么东西做的，宁月不知道，就算知道这里也很难找到，不过不知道石灰石可不可以做成。

现家里还没有酸菜水，只有等以后有机会在试试，说明一点，宁月最爱的是苦卤水做的豆腐，她的最爱麻婆豆腐呀。

现在说的豆浆，也不知道能不能让大家接受，到时以买饼送豆浆的办法推广出去试试。