第301章（2/2）

然后将高汤倒进去，煮上二十分钟，在此期间需要加盐。

与此同时，苏云已经用一只鸡泡在了用鸡油、葱还有姜以及花椒辣椒等材料做成的卤水之中。

当然，在此之前，这只鸡还得放入开水中烫一下，然后淋一下冷水，如此循环两次，再放进卤水中卤制，卤制的时候需要浸泡两个小时。

最后就是准备蘸料水了，蘸料水倒是容易，用胡椒粉麻油还有鸡精就可以制成。

苏云在做这道菜的时候，酒楼还有不少人闻着味儿过来。

但是一看到林杰成在门口，要么就是讪讪地离开，要么就是问上几句。

总之，椒麻鸡这香味，还真是非常强烈。

就连林杰成，对这菜的期待值也是非常高的。

苏云将鸡做出来之后，还特意撕成了一条一条的肉，方便食用，然后用蘸料水，直接淋在了上面，最后的最后，还在上面撒上了葱花。。

很快，苏云就端了椒麻鸡出来。

“看上去色香味俱全。”林杰成说道。

“味道确实不差。”苏云肯定道。

两人一前一后回了之前那个房间，林杰成这才拿起筷子尝味儿。

没想到这不吃不知道，一吃就有点停不下来了。

林杰成双眸一亮，他还真没有吃过这样好吃的鸡肉。

要知道，在酒楼里，嫩一点的鸡也就算了，只要老一点的鸡，做出来就有些柴，因而很多人不爱吃鸡肉。

但是，苏云做的椒麻鸡却不柴，味道也是非常好的。