第107章 ??肉脯（1/2）

李映雪羞愧的低下了头，“映雪真是有愧，先前都没能想过这事，说起来，柿子我们的庄子也有种植，庄户也会做柿子饼。

但我只看到了家家户户会制作，便再没细入深想，以至于见到萧娘子的果干，经管家提醒，这才反应过来。”

随后她再次慎重的说道，“果干这事，我们可以自己试做，但肉脯这个，我们还真没见过。

问过食铺的掌柜，才知道，这肉脯也就南方那边才有，再者便是西域那边带回来的肉干。丘县鲜少人会制作。”

清如听到她说起这个，才想起，肉脯一开始便是闽西那边制作出来的，西域那边应该是称作肉干。

其实吧，她也是听说的，并没有考证过，当初肉脯会出现，是因为迁徙生活方式而想出来的妙方。

闽西那边的人经常要下海捕鱼，在船上吃一顿是很不容易的事。

于是他们便想方设法的将平常吃的蔬菜，比如笋、青菜、咸菜、萝卜等制成蔬菜干。

船上待久了不能不吃肉，那就继续将肉和鱼制成脯，便于携带，又不用开伙，极大程度的满足了生活的需要。

而西域那边会出现肉干，也是为了适应游牧生活方式。

肉脯的制作方法，她自然是知道的，自从家里有微波炉和烤箱后，网上很多零食，能做的，她都自己试着做过了。

虽说不一定如那些有名的牌子零食好吃，但也差不离了就是，最重要是安全又卫生。

而肉脯应该是到了现代才出现的，这次她拿出了这么多零食，李家的管家便见到了商机，清如感叹，真是人才一个啊。

她对着李映雪点头道，“果干和肉脯的制作方法，我都会，当初行商带着这些吃食，就是因为便于携带。你们要是想贩卖果干肉脯，建议往各大码头去销售。”

在她看来，东西好吃是一回事，但最重要的便是突出这款食物的优点，哪里最需要便于携带的食品，当然是行商车队，而码头更是最重要的据点。

那些来往的商人们，在路上追求的便是快捷便利，果干肉脯极大的满足了他们的要求。

李映雪激动到站了起来，她过来拉着萧娘子的手，“倘若可以的话，我真想认作姐妹。

萧娘子你当真是一妙人，映雪做了这么多年的生意，还是第一次对人这么钦佩。”

激动过后，她便重新做回位置上，问她，“果干肉脯的方子，你这边想卖多少？”

清如寻思着，这肉脯的方子，还得涉及到烤箱，不知道这时候有没有烘烤炉子了。

没有的话，生前看过那么多美食节目，农家的土窑她也可以做出便是，就是细节还得问过专业人士才是，但这些有李家帮忙，肯定不成问题便是。

考虑过后，她说了一个比较保守的数字，“五百两左右吧，肉脯需要的工具比较难得，这五百两，相当于是买了那个工具的钱。”

李映雪被这价钱给惊得说不出话来，在她眼里，五百两换算成水田，那也才六十多亩，便宜到她想哭。