第一百章臭豆腐（1/2）

“让你见笑了，”杜芙说。

“谁家没个极品亲戚呢？”田甜让她别在意，“我们回去吧，还有很多事要忙呢！”

两个人推着推车回去，刚把院门推开，睿睿就跑过来了。

“睿睿，帮忙把推车推进来，”田甜使唤他从来都不会客气。

睿睿也很乐意帮忙，把推车推进来放好，三个人把推车上的东西搬到了灶屋里。

“我先清点一点家里的东西，如果不够再去补充，”田甜说。

“我去准备做豆腐，”杜芙先回房去看了看杜芙娘，然后把黄豆泡在盆里。

第二天早上，杜芙娘听说他们要做豆腐，坚持要下床来灶屋里指导她们。

“田甜，你和芙儿一起学！”杜芙娘坚持要教她们两个。

田甜是无所谓的，主要是担心杜芙娘身体受不住。

在田甜的印象中，杜芙娘是一个很温和慈祥的妇人，没想到她教她们做豆腐的时候，居然会如此严格。

杜芙做得不好，她手里拿着筷子直接打下去，丝毫不手软。

田甜第一次犯错的时候，杜芙娘放过她了，第二次她也毫不手软地打下去。

“没看出来你娘有如此严厉的一面！”田甜跟杜芙咬耳朵。

她苦着一张脸说：“只要是跟豆腐有关的事情，我娘就像变了一个人一样。”

“你们在嘀咕什么？锅里都烧开了，你们还在这里聊天？”

“……”

一个早上，杜芙和田甜两人在杜芙娘的严厉教导下，勉强把豆腐做好了。

“不行，”杜芙娘看了一眼，叹了口气，“做得太差了。”

“……”她们两个人低着头不说话。

杜芙知道自己没有天分，可是这一次她是下了决心，一定会好好练习，把豆腐做到最好！

田甜不是第一次做豆腐，之前也曾做了豆腐卖给镇上的掌柜。可那时候的豆腐是用泉水和豆腐酸汤做的，跟杜芙娘教的不一样。

“吃了午饭再做，”杜芙娘说。

“娘，我扶你回房去休息吧，”杜芙见她面露疲惫，很是担心。

“我没事，”杜芙娘摆摆手，让她们去忙自己的事情，她自己回房就好。

田甜原以为这次的摆摊生意最大的难关是做臭豆腐，其实不是，而是做豆腐！

在杜芙娘的指导下，三天后，田甜做出来的豆腐总算是过关了。

“还可以，不过想要做好豆腐，要多练多做，”杜芙娘说。

她并没有因为田甜对她们母女有莫大的恩情，而对田甜大加夸奖。反而有故意压着她的趋势，似乎是不想田甜骄傲自满。

田甜没空猜测杜芙娘是怎么想的，她把做好的豆腐立刻拿去做臭豆腐。

把每块豆腐都切成小块，斜放在湿布中间包起来，把包好的豆腐放在木板上摆好，最多堆三到四层高，然后用木板或者石板压在上面。

田甜担心不够重，把装了水的盆也压在了上面，通过这种方式，把豆腐里的水全部挤出来。

一天后，田甜去查看这些豆腐，已经被压得扁扁的，整整齐齐地码在木板上。

这时候，田甜拿出之前洗干净晒干的稻杆，把稻杆铺在灶屋一角的木板上，把被压得扁扁的豆腐摆在上面，再放上一层密密实实的稻杆，放了几层后，再用布盖起来。三天左右，就能闻到臭豆腐的味道了。