第509章酸菜宴（2/2）

搅动着换了几次水之后，就暂时放到了一边。

这样的猪蹄子得多泡一泡才能彻底的清洗干净呢，洗的白生生的猪蹄子才能做成美味的佳肴呢。

这时候张妈妈也已经把五花肉和鲫鱼都收拾好了。

酸菜小炒肉、酸菜扣肉、酸汤萝卜汤、酸菜猪肠豆腐汤、酸汤鱼……

这时候猪脚已经泡好了，温尔雅用丝瓜瓤子细细的刮去了上面剩余的少量毛桩，剁成了两厘米大小，放足了酸菜和各类佐料，一锅酸菜猪脚很快就做好的。

做完了菜肴，温尔雅见到卓家灶房里有刚赶好的面条，就又顺手做了一道酸菜面条出来。

一道道的酸菜佳肴被盛进了盘子、装进了大汤盆里，分装进小汤碗里，很快的就送到了正厅的酒席上。

卓掌柜的是肉行的掌柜的，对吃食上也是很有造诣的，随着丫头们端着菜肴进了正厅，他就微微的吸了吸鼻子，微微点了点头。

“不会让你失望的，”

许掌柜的见了就大声的打趣了一句，“只不过，别怪我没有提前提醒你啊，待会可不要咬了自己的舌头，你好歹也是大掌柜的，这要是咬了舌头可就闹了笑话喽。”

“许兄也太小看人了，”

卓掌柜的不以为意的晃了晃头，点着桌上的卤猪杂说到，“这些东西确实是很好吃，可也并不能好吃的让人忘乎所以，兄弟我这张嘴啊也算是吃遍了大江南北了，哪里那么容易就失了态？”

“这话还为时过早呐，”

许掌柜的笃定的摇了摇头，径直舀了一勺酸菜猪肠豆腐汤，小心的吹了吹上门浮着的那成黄灿灿的热油，这才把酸汤送进了嘴里，满意的咂了咂嘴巴，“卓兄弟喝一口这开胃的酸汤，试试？”

卓掌柜的一直瞧着许掌柜的动作呢，见他如此说也忍不住学着他的样子舀了一半勺酸汤，小心的送进了嘴里。

“嗯？……”

卓掌柜的眉头子一下子就高高的挑了起来，却顾不上说话，直接伸出筷子就夹了一筷子酸菜扣肉送进了嘴里。

‘唔’……

美味之下卓掌柜的忘记了热，一下子烫了舌头，模模糊糊的支吾了一声，但还是没舍得吐出来。

“豪次……”

口齿不清的赞美了一句，卓掌柜赶紧喝了一口酒缓和了一下舌头上的灼烫，忙不迭的又一样一样 尝了起来。

许掌柜的就那么盯着迫不及待的卓掌柜的，一脸的自豪和骄傲。

“慢点，慢点，……”

一面提醒着，许掌柜的一面调侃着，“这些东西啊我们都是常吃的，没人和你卓兄弟争，你可别在烫了自己啦。真是的，还说自己吃遍大江南北，不会在为了吃食失态了，瞧瞧你现在的模样，这压实不叫失态，叫什么呢？”

卓掌柜的却顾不上和许掌柜的斗嘴，吃完了酸菜扣肉又夹了一筷子酸菜鱼，接着又喝了一勺酸菜萝卜汤，紧着有吃了一口酸菜小炒肉，最后连汤带水的舀了一勺在酸菜猪脚……

挨个的尝了一遍，卓掌柜的两眼冒光，看看这个、瞅瞅那个，真是每一样都喜欢呐，嘴里禁不住就喃喃有声起来。

“好手艺，好手艺，好手艺啊，……”