第三百七十九章 前期准备（2/2）

然后再按比例加入清水、盐、姜丁、桂皮、酱油、香葱等等制成卤水，烧沸之后，将香干放入卤水中，煮上一段时间，等到颜色呈棕红，味道香美之后，便可成功了。

因为卤得多，陆早还专门定做了一个高铁桶，专门来熬卤水做香干。

张翠花尝了尝香干的味道：“可真香。”

陆小香满眼崇拜的看着陆早，“小早堂姐你可真有本事，你怎么这么厉害？什么都会做。”

“就瞎研究的。”陆早敷衍的说道。

陆早真的一点都不厉害，她会的都是从奶奶那儿学来的，她觉得奶奶才是最有本事的人。

奶奶会做豆腐乳、醪糟、香肠腊肉、魔芋、豆腐、香干、豆腐皮、腐竹、凉皮、凉面、凉糕、凉粉......

陆早觉得，要是奶奶重生到了这个世界，那一定会成为金手指女王，靠着做这些小吃就能发家致富的。

如果当初自己没去上寄宿学校，如果当初自己心底少一点自卑，多和奶奶学一学这些吃食的做法就好了。

刚上初中的自己正值青春期，身边的人都有爸爸妈妈，都有体面的工作，可她没有爸爸妈妈，只有一个奶奶，而且她还是奶奶捡回去的孤儿。

当时的她觉得奶奶卖豆腐，一天只能赚十几二十块钱，觉得这是一个很低贱的谋生手段。

再加之身旁很多人攀比，所以陆早越发的自卑，越发的不愿意了解奶奶做的这些事情。

幸好她只是自卑。

幸好她没有长歪。

幸好也只是那一段时间而已。

要不然陆早真的会后悔一辈子。

陆早将香干晾晒在簸箕上，簸箕又一层一层的放在订做的木架上，估摸着敞放一天，将表面的水份去除干净即可。

等香干做好之后，基本上需要准备的货品都准备好了，剩下的便是时间的问题了。

如此，等到十一月十九这日，陆早将风干的粉条、香肠、腊肉等货品全部装进了系统仓库里，然后将家里的活儿暂时交给了大伯娘看顾，然后便带着陆五丫提前一天去了县城。

是的，陆早她将开业时间定在了十一月二十。