第498章 设计冰镇（1/2）

闻掌柜在一旁正看得新奇，闻言正了正神色回道：“不多了，像这样的还有一盆，应是够今日所用。沈小姐还想做些别的甜点？要不我去叫人再拿上来？”

“不用，我只是想要问一问。”

沈蛰寒忽的在脑海中想起听说的一种制冰法子，但是也只是听说过，并未自己动手做，因此带着不确定道：“我似乎有个法子能制冰，掌柜愿不愿意帮着我做一做试试？若是成了，今后参与试验的人月银涨三成如何？”

闻掌柜怔愣片刻，似是没想到她能有什么制冰的法子。

若是真有这等好法子，岂不得先紧着给宫里透露去？用在小店里简直是大材小用了。

“沈小姐哪里的话，您有什么要求但说无妨，小的定去找人来做好。”

沈蛰寒点了点头，一字一句讲清晰道：“马上就要入炎夏，店里的茶水卖的比天冷时差了些，若是能把茶冰过更好入口，在炎热的天气里还能解渴，岂不是两全其美？我听闻有个法子，把水盛好放在铁桶里，外面再套个大一些的桶，用硝石铺进去，放置一段时间铁桶里的水就能成冰。同样的办法，咱们也可以用来冰茶水、冰牛乳，甚至我现在在做的这个甜点也可以。”

“硝石……？沈小姐是不是说的墙霜？”闻掌柜听得略迷糊，细细一想又觉有那么点可行。

他小时常在夏天蹲墙角去玩，有时有幸遇到墙霜都要高兴好一阵，不为别的，就是因为有墙霜的地方很是两块，拿着绿豆汤在那坐上一下午别提多惬意了。

只是小时候就见过那么几次，有一年大雨洪涝过后，便没再遇到过了。