第208章 摆盘征服（1/2）

“若今日你这新菜式能成功得到我们鼎峰楼这几位师傅的认可，那日后这菜所需的原料，就认定由你石家供给了。”

“吴掌柜此言当真？”

“君子一言。”吴掌柜笑道：“当然了，价钱上定也不会亏待你们。”

石子健几人闻言皆是一喜，这芭蕉芯可不是山珍只有应季才有。

山里那么多的芭蕉树，他们随时随地都能砍，还能自己在家里的后院种上些。

若真能与鼎峰楼长期合作，那就相当于他们家有了固定的收入来源了呀。

即使只是钱不多，那也是有固定的有进项了不是。

“干娘，三姨。”青黛笑道：“既然吴掌柜都开出这么诱人的条件了，那我们也得努力了。”

见着云容和石子乐紧张的有些不知所措，青黛忙小声安抚道：“没事的。

“这芭蕉芯我们也不是第一次吃了，吃了这么久究竟如何你们还不知道么。

“我们家里没什么调料都能做那么好吃，这鼎峰楼调料多多，定是不会差的。”

两人闻言，总算放松了些，目光坚定点点头。

见着云容和石子乐先拿了芭蕉芯去处理，青黛也扭头朝着几个后厨师傅道：“几位师傅也一起帮忙看看吧。

“若是这菜品侥幸能入几位师傅的眼，那这做法我也就不必在多复述一遍了。”

事关店里的新菜品，几人当然是想在现场观摩的。

但这事还得看吴掌柜的意思，见他点了头，几人这才喜滋滋的跟青黛进了厨房。

这鼎峰楼的厨房那简直就是标配，当代有的配料，全部齐全。

青黛看了一圈，满意的点点头，看向几位师傅道：“几位师傅，这厨房里的东西都能用吧？”

见几人点了头，这才朝着云容道：“干娘，我们这次不同鲜肉炒，同风干的腊肉。那样炒出来的更香。”

“行。”云容点点头，留下石子乐处理芭蕉芯，自己拿了一小块厨房里挂着的腊肉开始切。

“青黛，这个芭蕉芯的丝络都已经去掉了，是直接炒吗？”

青黛看了眼一侧放着的水豆豉，摇头道：“不，炒一半，另一半凉拌吧，做两种做法。”

“这芭蕉芯还能凉拌么？”

“自然可以的，凉拌味道也不错，只是我们家里没有那多调料，拌出来也不好吃，我就没提。”

一切需要用到的食材都已经准备妥当，将处理的好的芭蕉芯捏干水分后。

云容和石子乐便也开始分工合作，一个做水豆鼓凉拌芭蕉芯，一个做腊肉芭蕉芯。

这本就是两道简单的家常菜，青黛对两人的厨艺也是放心的很。

在两人开炒时候，青黛便也找了两个合适的白瓷盘拿了些可以用的食材，在一侧忙碌着摆盘的事宜。

几个后厨师傅一直在边上看着，见着青黛在盘子上忙忙碌碌一时间也有些摸不着头脑。

吴掌柜虽然上次听取了青黛的意见，让几个师傅都钻研了下摆盘的问题。

但几个师傅所谓的摆盘，也只是在挑选盘子时换上个看着更好看的盘子，在边上点缀些许。