第10章 药膳手卷(2/2)
今天要新学的食材居然是鱿鱼。原来鱿鱼制成干品有滋阴养胃、补虚润肤功效,多与瘦肉制成粥品。
苗时乐对鱿鱼的想法是:“酱爆鱿鱼、铁板鱿鱼、炸鱿鱼圈、美极……”能有十种以上的吃法。
苗成峰让子女二人看一遍口决,一个字一个字地教,然后对着手卷读了三遍。
将手卷轻轻的卷了起来,还有一个专门的袋子套起来,仅有大卷的挂面大小。
苗成峰摸了摸小子浩的头,“你们姐弟俩好好学,迟些阿爸会买纸墨回来练字。”接着又说道。
“囡囡,这两天吃的那个硬壳果煮的粥好像也有不错的功用,具体还要推敲下,说不定也能为我们的药膳添多一个方子。”
苗成峰又想了一会,“我见粥水上泛油光,油性重,而海物偏寒性,不宜同食,下次要注意方可”。”
苗时乐才想起,的确有这个讲法,椰子避免与海鲜同食,会导致消化不良。
这时连忙点头答应。又问起关于酒类的药膳有否收录。
“阿爸记得药酒品类有十多个,主要大补、驱寒去风症,舒筋活血化瘀为主。其中多以兽类入药,虎骨、鹿血鹿茸之类。药膳的方子多,要慢慢学,急不来,先从常见食膳学起。”
“阿爸,有果子泡的酒吗?”“枸杞子、红枣、桂圆,多是在祖地收录,果品不多。”
“囡囡,我们现在的地方果子种类多,有机会可以留意一下民间的用法。”
“好了,你们俩明天还要和小舅舅上山,早些睡吧。”
苗成峰今天也忙累了一天,打发子女早早洗漱完就睡觉。
与沈二郎明天碰面,实在太多需要借他手实现,又想近期进城,也要找个好借口才行。
作为一个夜猫子,很少8点不到就睡觉。但明天要早起,想着在床上培养下睡意,没想粘床不久就睡着了。
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