第591章 剁椒鱼头（2/2）

现代都知道西蓝花是非常健康营养的蔬菜，但这古代懂得什么营养啊，没有那个概念的，苏糖今天会拿出来，主要是因为她想要做一道菜。

洛星辰听到苏糖说不方便种植，稍微有些失落，然后又听到苏糖说有别的，就马上打起精神来。

“小姐，鱼头已经收拾好了。”就在于采荷听到苏糖的交代，去洗西蓝花的时候，一旁的张翠兰把苏糖从空间里拿出来的花鲢鱼头处理好了拿过来。

空间里养的花鲢，苏糖特意把鱼头剁下来，剩下的鱼肉都做成了鱼丸，花鲢的鱼头肥嫩，是做剁椒鱼头的好材料。

按照刚才苏糖的吩咐，张翠兰把鱼头处理干净之后，又加入了材料进行腌制，苏糖看着时间已经差不多了，就进入厨房亲自动手。

锅里下花生油爆香蒜末，之后苏糖从一旁两个小罐子里舀出来一些红色的剁椒炒制，剁椒独特的带着辣和酸混合的味道迅速飘散，一旁的洛星辰闻到之后忍不住的咽了咽口水。

显然，这个红红的辣椒才是苏糖做菜的重点了，弄好了红色剁椒还不够，苏糖之后又炒制了青色的剁椒。

然后让张翠兰把盘子上铺上姜片，鱼头铺在盘子上，最后两片鱼头分别放上两种颜色的剁椒，最后放在锅上开始蒸。

剁椒鱼头做好之后，接着苏糖西蓝花放在开水里过水，捞出来之后让于采荷仔细的摆盘。

锅里烧了热水，之后洛星辰他们就看到苏糖又从一个小罐子里舀了一种浅黄色的粉末出来，放在热水里，才放进去，本来的清水就散发着一阵喷香的味道。