第四百五十一章（2/2）

洪梅果站在灶旁解说，“大舅娘，这些蟹肉我打算炒一下，之后就放水下去煮开，接着就可以把我们做的虾丸放下去了。”

谢大舅娘正在按照洪梅果的要求在洗锅，要是平时她们都是抄完一个菜，接着炒下一个菜，根本不会再洗一次锅。

她问，“为什么要抄，直接和水一起煮开了，不就可以了吗？”

洪梅果说，“这蟹肉炒过，就会增添一股香味，而且炒过的肉，也容易熬出奶白色的汤，喝起来也鲜美好吃很多。”

谢二舅娘的厨艺也就这样，自从那盘凉拌木耳后，她对洪梅果的厨艺就很有信心，“你懂得多，就按你说的做。我们都做了这么多，也不差这一步了。”

谢大舅娘接着说，“你二舅娘说得没错，都到了这，多一步两步，也没什么差的。你在厨艺这方面比我们这些人的好，你说怎么做就怎么做。”

被人这么信任，洪梅果很开心，“二舅娘，等会锅洗干净，这火就不要太大了。这锅里没有油，要是太大火，这蟹肉很容易炒焦了，那这汤喝起来一股叫焦味，就不好吃了。”

“好。”谢二舅娘眼睛转一圈，舔舔嘴唇，问，“果子，这要是放油，是不是更好吃点？”

洪梅果虽觉得谢二舅娘这话里有话，可也没想出什么来，“有油下去炒，这蟹肉会很香很多，不过没有也没事，一样好吃。”

闻言，谢二舅娘一脸馋样的看着谢大舅娘，“大嫂，我记得之前娘买了一刀肥肉，都榨油了。这几天忙着农活，爹他们也没上山打猎，我们都好几天没吃肉了，要不你去和娘说一声。我们开柜子，拿点猪油。”

谢大舅娘也有点心动，“豆油还好，可这猪油，娘看得可紧了。这都是要留给爹他们进山的时候，拿来炒菜吃的。我虽然也想，可我怕娘不会同意。”

谢二舅娘失落道，“也是，这嘴馋什么的，可不能扯到男人们的吃食，要不娘可真的是要生气了。大嫂，那我们还是不要猪油了。”

刚才好奇怪为什么说起这猪油，原来是嘴馋了。这两天，她在谢家吃的饭菜，都是没油的，加上这劳作苦，洪梅果理解两舅娘为什么会嘴馋。

洪梅果犹豫一会，就说，“二舅娘，其实要是有豆油就可以了，这豆油比猪油好。我前几天在县城里，不小心听到一个师傅说，这炒素菜，要用猪油，这菜才好吃。可这荤菜，用豆油或者是花生油炒着吃，就好吃。所以这蟹肉用豆油炒，会比猪油炒的好吃。”

谢二舅娘不相信，这谁不知道猪油炒菜是最好吃的，“这真的假的，从没听说过还有这样分的。果子，你说的那个师傅，是不是骗你的。”

洪梅果说，“二舅娘，我没有被骗。我听得很清楚的，那师傅正在教他徒弟。因为他徒弟犯了错，很是大声的喝道。我刚好经过那，就听到了。?”

要不是偷听那位师傅这么说，她还真的是不知道这炒菜，还要分各类油炒的。毕竟上辈子她做最多都就是菜籽多和花生油，而且超市也就只有植物油卖。

谢二舅娘感叹，“做师傅的就是不一样！”

谢大舅娘笑道，“要不人家怎么就是师傅，而我们就是普通人。”