第四百一十八章：锦绣万福肉（1/2）

“原来如此，原来如此。”主厨恍然大悟。

他无比崇拜地对着魏沾衣鞠躬，“谢谢，谢谢魏姑娘，听君一席话，在下茅塞顿开。”

魏沾衣听着他一个大男人煽情，额角抽了两下，指着锅，“清蒸鲈鱼再蒸下去可就蒸老了。”

主厨一愣，拍头，忙将锅端下来。

厨房里香气四溢。

淡淡的酒香味道萦绕，还有浓郁的肉香味，菜香味，点心的香甜味。

隔着好远也能闻到。

“最后一道菜。”魏沾衣看着做好的菜，深呼吸一口。

炸酥肉用的五花肉还剩下一些，已经提前被她放到锅里煮熟。

捞出来冷却后。

她将刀子放在切成块的五花肉上，慢慢用刀片进去，转角的时候轻轻旋转刀子，连续片到中央，就像是削苹果皮一样，再按照原来的顺序卷回来，将卷成五边形的五花肉放入碗中。

将准备好的葱姜放入，再加上去除腥味的八角，花椒，放入料酒，酱油，白糖等调味，与高汤融合后，于锅中蒸烂。

汤汁沥出，大火收汤后，勾芡，摆盘后，再将汤汁淋在蒸好的肉上面。

不过油的五花肉口感更清淡一些，味道却很浓郁。

魏沾衣将这道菜推到前头来，放上些许点缀，一道简单版的锦绣万福肉完成。

这道菜原本是宫廷菜，后来也传入寻常百姓家。

对于风湿痛，身体羸弱有一定的效果。

“完成了。”她洗了手，“安全起见，我们一起端上去吧。”

“我这边也好了。”瑶华夫人将做好的点心放到盘子里，轻笑，“这些年我一直没什么胃口，每天所吃的东西，也只是维持生命而已。”

“今日却不同，闻到这香味，我就觉得食指大动了。”

“多吃饭，身体会好起来。”魏沾衣端着菜肴，与她一道来到餐厅。

餐厅里，凤赤正与章楚谁也不理谁，气氛尴尬的要命。

瞧见他们进来，章楚才算松了口气，忙出门迎接。

“这次的菜可以放心吃。”魏沾衣笑着说，“让你们久等了。”

章楚看着一道道菜摆在桌子上，摸了摸额头，有些不敢相信。

“魏姑娘，这些，都是你做的？”

“当然不是。”魏沾衣说，“我就算有三头六臂也不可能在这么短的时间里做出这么一大桌子菜来。”

“清蒸鲈鱼，红烧肉，五香鹅肝这些都是主厨先生做的，这锦绣万福肉，小酥肉这些是我做的。”她说着，将小酥肉端到章越跟前，“尝尝？”

章越怯生生地看着她，等了好一会才鼓起勇气，捏起一块小酥肉。

“先别着急吃，沾一沾这个。”魏沾衣指着小碟子里的番茄酱。

他沾了些番茄酱，将小酥肉沾了些番茄酱之后，放入口中。

“哇，酸酸甜甜的，好好吃。”

他连续吃了好几块，越吃越上瘾。

“还有很多菜呢。”魏沾衣拍了拍他的头，“提前吃饱可是会后悔的。”

她坐下来。

“想吃什么？”凤赤低声问。

“你不用管我，自己吃自己的就好。”魏沾衣看着他的碗筷，“需要换新的？”

“不用，我用热水烫过了。”凤赤笑了一声，“没那么严重。”