第一百六十四章:鸭煲(2/2)
“哇哇哇,吃火锅,吃火锅。”沈行舟眼睛放光,“一想到上次的火锅,我就欲罢不能。”
“不是火锅,是鸭煲。”魏沾衣说,“这位少爷不是要吃什么素锦八宝鸭?我才疏学浅,没听过这道菜,自然也不会做。”
“鸭煲里面的材料也是鸭子,里面的鸭肉是熟的,等开锅之后,可以放入青菜,也可以直接吃鸭肉。”她给每个人都分发了小碗。
“一定要蘸着这蒜汁吃才有味。”
杜微之微微蹙眉。
锅里的鸭子应该只是煮熟了,没做太多的加工,能看到白白一片,看着就没有胃口。
但,满溢出来的香味是怎么回事?
那香味中明明带着鸭子特有的腥味,诡异的是,那股令人不愉悦的腥味,竟成了刺激食欲的一部分。
“茄子也好了。”杜止月将煨好的茄子端上来,打开盖子,“趁热吃吧。”
说着,她便要退下去。
“杜姑娘是吧?你也一起吧?人多才热闹。”沈行舟说,“这么多菜,我们几个也吃不完。”
他指着魏南星,“反正是他请。”
“……”魏南星脸黑了黑,“止月,一起吧。”
“不,不,我怎么能跟县太爷坐在一起?”杜止月受宠若惊,“我还不饿,后厨也忙,我……”
“止月。”魏沾衣说,“后厨有金主厨他们在,来,尝尝我做的汤。”
杜止月推辞不过,只能战战兢兢地坐下来。
“吃饭之前,先喝了这碗汤。”魏沾衣给每个人都盛了一碗。
“绿油油的,喝下去之后会不会变成兔子?”沈行舟率先喝下去,“啊,味道真好。”
“这是菠菜吗?味道好像有些不一样。”
杜微之微微蹙眉,也跟着喝了下去,味道很清淡,清淡中带着些许甜味,不是什么上好的汤品,但,喝下去之后却觉得神清气爽。
挑剔如他,也觉得很好喝。
魏沾衣看着他们将含有星痕草的汤喝了下去,这才放心下来。
防患于未然。
时间紧迫,她没有太多时间熬制,所以,鸭煲的做法很简单,无非就是将鸭肉放到熬好的高汤中。
煮沸之后,再将鸭肉蘸上秘制蒜汁,味道浓郁。
杜微之原本有些看不上。
吃惯了山珍海味的他,每天的饭菜都极为精致,如此粗犷的吃饭方法,让他有些踟蹰。
“微之,这样吃。”沈行舟看着水已经沸腾,夹起一块鸭肉,放在蒜汁中蘸了一下,再放入口中。
杜微之脸黑了黑,“我会吃饭,不用你教。”
他也学着沈行舟的样子,夹起一块鸭肉,放到蒜汁中,放入口中时,鸭肉的鲜嫩,蒜汁的浓郁和鲜香,还有一股奇特的香味在唇齿间萦绕。
鸭子特有的腥味消失不见,与蒜汁融合到一起。
浓郁的蒜汁味道并没有遮盖住鸭肉原本的味道,相反,在蒜汁的作用下,反而衬得鸭肉更加鲜嫩爽滑。
仿若春江水暖,鸭子尽情嬉戏在水中,温柔又温暖,又充满着蒜汁特殊的辛辣,香味,鲜味,蒜汁的辣味,各种味道交织,在味蕾爆发。
杜微之原本没什么胃口,吃到这个之后,顿时觉得胃口大开。
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