第三十五章：梦想总是要有的（2/2）

“小二，先上几盘你们的招牌菜。”她坐下来，要来了热水，让九思洗干净手。

“好嘞。”店小二招呼着，去了后厨。

没过一会，便有几盘特色菜端出来。

魏沾衣尝了尝，味道很不错。

这家酒楼厨师的手艺，菜肴的新鲜程度，都是上乘，按理说不应该这么冷清。

“小二哥，你们掌柜可在？我有些问题要问他。”

“我就是啊。”店小二兼店掌柜说。

“你是掌柜？”魏沾衣愣了一下，“这么大酒楼，只有你一个掌柜兼店小二？”

掌柜叹了口气，“小娘子，实不相瞒，原本咱们酒楼刚开业的时候，店里有十来个店小二呢。”

“可，后来生意越来越冷清，昨天，最后一个店小二也打包走人了，掌柜可以没有，但，店小二不能没有，我便换上了小二的衣裳。”他的语气颇为无奈。

“额……”魏沾衣额角抽了抽。

“实在抱歉。”她说，“掌柜，我有个问题，有点唐突，你家的菜很美味，味道也极好，为什么客人这么少？”

掌柜又叹了口气，“实不相瞒，小店刚刚开业的时候也是极为红火的，很多人慕名而来。可，后来，棠锦记在对门也开了一家酒楼，小店的生意就慢慢落下了。”

“棠锦记？”魏沾衣一愣，是那家目中无人的布店上头的商号。

这个标志下的铺子，竟也有酒楼？

“没错，就是对面那家酒楼。”掌柜说，“棠锦记家的锦绣酒楼开起来之后，咱们望月酒楼的生意便一落千长。”

“哦？这是为何？”魏沾衣问。

“夫人您瞧瞧咱这菜的色泽，这鱼肉的品相，那都是极好的，咱们酒楼是用最好的食材，价格自然会高。但，对面棠锦记家的酒楼，每道菜都比我们家便宜一半。”掌柜说。

“可是，城里有很多大户人家不看价格吧？”魏沾衣说，“价格战，触动的都是底层的利益。”

“话虽如此，棠锦记针对我们家，推出了很多特色菜肴，价格公道，味道上乘，我们的菜肴虽然不错，但，成本要比他们高很多，按照那种价格是赔本的。后来，我们这边的厨子也都被高价挖走，现在后厨只有一个主厨……”

掌柜唉声叹气，“这一个月，你们还是我们的第一批客人就给你们打折吧。”

“可能到年底就得关门大吉了。”

魏沾衣嘴角轻抿。

她正等着掌柜这句话呢。

“掌柜别气馁，我对做菜也有些研究，可不可以让我参观一下你们的厨房？”

掌柜有些犹豫。

厨房是重地，更是不能让外人参观偷师的。

“掌柜，是这样的，我有一些独门秘方想卖给你，如果你还想让酒楼重新红火起来，就考虑考虑我的提议如何？”魏沾衣说，“这对你们来说也没什么坏处。”

掌柜想了一会。

如果灰溜溜关门大吉，不仅中了棠锦记家的下怀，他也没法向主子交代。

虽然重新红火起来的可能很小很小，但，万一呢？

梦想总是要有的。

“跟我来。”他说。

魏沾衣给了凤赤一个眼神，让他与九思继续吃，她则跟着掌柜去了厨房。

厨房里只有一个厨师，做完了菜，正对着食材发呆。

他见掌柜带人过来，还带了个女人过来，有些发火，“掌柜，你这是什么意思？”