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第八十八章(2/2)

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李志龙点头答应,又跟杜笑笑行了一礼,才转身抱着筐子去向伙房,送货兼找人。

杜笑笑看他背影走远,才转身想继续琢磨鱼的事儿,举起手正想托下巴,忽然被那股辛辣之气冲了一下,忽然想起李志龙抱的那筐子辣椒,辣椒和鱼,鱼和辣椒,这不是正好是水煮鱼的最主要的两种材料么?尤其那些人说这鱼腥味重,若是想遮住腥味,最好的不就是辣味么?杜笑笑左手握拳朝右手手心锤了一下,打定主意今儿中午就吃水煮鱼了。

跟胡金吩咐了让他捞鱼的事儿,杜笑笑转身专心准备调料去了,水煮鱼的主要调料是鱼和辣椒不假,但总不可能只有这两样,正宗的水煮鱼要做出来的话其实配料还挺复杂,杜笑笑在厨房转转摸摸寻找所有需要的香料,就见胡金兜了一条大约三四斤的大草鱼进来了。见杜笑笑正在调料间转悠,有眼色的问道:“少爷这鱼需要如何收拾?小的给你处理一下?”

杜笑笑道:“那就麻烦胡大哥了,你帮我把这鱼去鳞去内脏,收拾干净再拿回来,辛苦了。”

胡金利索的哎了一身,扭头就走。

一个水煮鱼忙活了杜笑笑快一个小时,直到后赶去的霍林和罗瑞锦等人满载而归,杜笑笑才开始下锅,一众人知道杜笑笑做了好吃的,都很开心,两个小的甚至跑来厨房门口偷窥,看是什么新鲜玩意儿。

然后就看见杜笑笑头前手里拿了一个小罐走着,身后跟着胡金端着一个脸盆的大小的瓷盆出来了,再后面,李志龙端着一个炭盆出来。因为两个小的个子不够高,看不到盆里面的内容物,但是鼻息间却有一股子很特别的又辣又香的味道扑鼻而来,两个小的你看看我我看看你,难得的没保持住少年老成的样子,一起,悄咪咪的,吸了一下口水。

因为天气不冷,杜笑笑今天这顿饭特意摆在湖边的一个亭子里,那亭子不比一般富贵人家里的雕梁画栋,反而粗粱薄瓦,大气简单,古朴稚拙,看起来很有些自然风趣的特色。亭子里有一个圆形的石桌,是整块儿的石料雕成的,旁边摆着七八个树桩做的木凳,正好他们几个人坐得下。

而此刻,桌子上已经摆好了胡金夫人做的美味佳肴,就差杜笑笑这个主菜了,客人们也已经得到了知兰的通知,早早的等在桌子旁边了,看见杜笑笑领着人远远的走来,林泽渠率先开口道:“不知道笑言兄弟今儿给我们准备了什么好吃的啊,这么兴师动众的,看来是个大菜啊。”

一旁霍林也凑趣道:“远远的就闻到了香味了,杜兄弟手艺一向好,这次也一定不会让我们失望的,只是看这阵仗,好像吃起来很麻烦啊。”

杜笑笑道:“不麻烦,拿炭盆不过是为了让保温的时间长些罢了,再有,就是最后一个步骤我想在你们面前演示,这步骤其实也可以在厨房里做,只是我觉得留在这里做的话会更有食欲,霍大哥,林大哥,你们往后让让,小心沸油。”

小罐里的油是杜笑笑事先烧开的,但是过了这么一段路已经有些凉了,所以她先用小碳炉加热了一下,让它微微沸腾一下,然后才把鱼放上,又撒上辣椒花椒,沸油一烹,随着热油浇上的“刺啦”声,麻、辣、鲜、香的滋味立刻就传了出来。

周围瞬间响起了一堆赞叹声,严术也不说话,率先下了一筷子,一块儿嫩滑的鱼肉带着足足的滋味溢满口腔,严术辣的生理性眼泪瞬间就出来了,但仍然忍不住,又一筷子夹了下去,三口之后,他才放下筷子,喝了一口酒压住辣气,嘴里连连赞叹道:“我也算走南闯北见多识广了,但从没吃到如此美味,此鱼只应天上有,人间哪得几回尝啊,得此一口,此生无憾啊!”

霍林和林泽渠几人听他如此夸赞,也顾不上评价他评论夸张,直接也跟着下筷子吃了起来,然后杜笑笑就见到,桌子上的所有人,没一会儿全部吃的面红而赤,张嘴伸舌,却还是不舍得放下手里的筷子,满满的盆子,很快就见了底,炉火未熄,盆子里面却已经连鱼皮都捞不到了。

杜笑笑看大家都喜欢吃,自己也很开心,正想问问他们吃的口味心得,看看能不能再改进改进,却听到几个男人异口同声问了一句:“还有么?”

杜笑笑被问的一愣,随即反应过来的哭笑不得,也不问了,直接跟他们说好晚上回城之后再做一顿。

一顿饭下来,桌子上的其他菜基本没动,但水煮鱼,除了调料,连汤都没留下来。但因为下午还要回城,所以几个人虽然意犹未尽,但也都恋恋不舍的回去收拾了。

杜笑笑没想到不过一道菜,倒把这些表面看来性格各异的朋友们的统一属性给诱出来了,一时哭笑不得,不过也因此坚定了,可以在这道菜上做文章的想法了。毕竟,若只是她和霍林这些外乡人喜欢也就罢了,就是林泽渠这样的土生土长当地人都能接受的话,这菜在当地就是有市场的。

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