一六年十二月八日工作日志（1/2）

2016年12月8日工作日志徐福堂

下午2点到达星歌汇，学习酒水酒杯知识，倒酒方法（倒酒的多少）。注意:酒水一定不要洒出来。进行初次演练实操。

晚上6点钟开始正式进入星歌汇学习阶段。由星歌汇老员工带领，学习初步清包的步骤。

1.进入门首先检查设施设备，检查电视，点歌屏，沙发，麦克风，烟灰缸，杯子，镜面等是否有损毁。尤其注意杯子的损坏情况，留意客人是否隐藏损坏。

2.认识包厢布局，操作间，进入包厢进行初步清理，先将桌面酒瓶垃圾清理，湿布擦拭桌面，用刮刀清理湿痕，再用干布擦干桌沿及底部。烟灰缸放在桌面中央位置，并且离桌面沙发一侧约一拳距离，六合一与转盘放在桌面中央、沙发外侧桌面一拳距离。（语言不太好描述）

3.地面清扫，对于没有点酒水，包房较为干净，清扫，拖地（不用刮地）。注意沙发缝隙，瓜子壳，头发丝，花生碎屑等难以处理的垃圾。对于地面较乱的包厢，需要进行刮地。