第780章 椰子竹丝鸡与宫保鸡丁（1/2）

想到这里，林茗就进了灶房，她今天准备做的菜，除了老三样，酸菜鱼卤味还有土豆丝之外，还准备了几道新菜。

这四道菜，还是她问过了醉仙楼见多识广的钱掌柜，确定是这里没有的菜。

它们分别是松鼠鳜鱼，锅包肉，宫保鸡丁，以及椰子竹丝鸡。

以上四到菜涵盖了飞禽走兽，所用的主食材，有猪里脊，鳜鱼还有鸡肉。

并且还有她从椰子，当然，椰子这里是没有的，她也不打算现在拿出来，只不过是用椰肉和椰汁做这道菜，盛菜的工具却不是椰子，而是一般的汤碗而已。

这基本上属于她前世比较喜欢吃的菜，所以也偶然了解过做法，都不是很难，可能唯一有些难的就是松鼠鳜鱼，但总耗时也不超过半小时，和古代一个筵席硬菜得花一个时辰以上的准备时间相比，松鼠鳜鱼的用时算是少的了。

许秀见林茗去了厨房，于是也想跟着进去打下手，林茗一看时间比较充裕，就没让许秀帮忙，加上一会她得从空间拿椰肉和椰汁出来，不太好糊弄，于是就给人赶出去玩了。

许秀见状，只好去帮许慎他们给肖俊飞收拾屋子。

这边林茗正摩拳擦掌，许秀刚走，沈母也来帮忙，林茗用同样的理由给人打发走。

随后确认了没人到灶房来，林茗才开始大展身手起来。

先准备做的是用时最久，需要煲的椰子竹丝鸡。

这道菜想要做到什么火候都可以，喜欢吃有嚼劲的的，可以煲的时间短一些，喜欢吃入口软烂的口感，也可以煲的时间久一些。

林茗比较偏爱入口即化的，加上家里也多是老人小孩，自然还是煲久一点比较好。

沈家一共两口锅灶，算算时间，两个多时辰做一桌拜师宴也不是难事。

反正虽说这个天开始冷了，但她先烧锅水，放在水盆里面再用薄木板盖在水盆上面，上面再蒙上一个木制的框架盒子，木板上可以放三四道菜左右，最后再用厚厚的棉布将盒子盖起来。

这样在棉被以及底部一水盆热水的保温作用下，到点大家就都能吃上热乎的饭菜了。

椰子竹丝鸡的做法十分简单，甚至可以说是傻瓜菜谱，只要有食材注意煲的时间，就不会翻车的菜。

主料自然是竹丝鸡以及椰子，辅料却只需要为数不多的姜片和适量的盐。

这竹丝鸡虽然叫竹丝鸡，但本身却是乌骨鸡，也就是常说的乌鸡。

这种鸡有白毛乌骨，黑毛乌骨斑猫乌骨，骨肉全乌，白肉乌骨之分，不过市面上常见的，一般都是白毛乌骨鸡。

林茗上一世常吃的也是白毛乌骨鸡，白毛乌骨鸡不仅仅是和椰子做很鲜美，和山药一块炖汤，那味道才真是绝了。

不过山药她这回没弄到，倒是空间里的椰子有几个成熟的椰仔，正好可以用来煲汤，虽然没有山药乌骨鸡汤那么醇厚养生，只加姜片的椰子竹丝鸡，冬天喝了不仅不腻还驱寒保暖。

不过，这个乌骨鸡她可废了一番功夫才得手，这鸡还是在醉仙楼从钱广富手里抠搜出来的，当然，她也足足花了三两银子才磨到的。

据说这个种的鸡，是从灵雾国传来的品种。

根据她现在的了解，灵雾国就相当于是一个物产丰饶的岛国，整个国家四面环水，并且常年被雾气弥漫。

对不生活在灵雾国的人来说，岛外的雾气会让人迷路甚至产生类似中瘴气一般的中毒症状，轻则上吐下泻，重则昏迷数日。

所以没人会轻易闯灵雾国，而灵雾国的人也几乎不出本国之外，毕竟人家物产丰富，养活本国的子民足够了。

这些自然都是东胜地方志上没有写的，是镇子上醉仙楼旁边那家茶馆里的说书先生所说。

要说为什么这个灵雾国如此难去，远在不知多少海洋距离对岸的东胜为什么会有灵雾国的食物？

这当然还是因为灵雾国物产太过丰富的原因，毕竟普天之下，莫非皇土，才是那些掌权人的目标所在。

一但本国的内忧解决了，就想着扩充国土以及殖民面积，这对林茗来说丝毫不陌生，毕竟前世她学习的那些古代历史，也恰巧证明了这一点。

而对那些富有野心且军事实力强大的国家而言，灵雾国这个物产极为丰富的国家，奇珍异宝数之不尽的国家，自然就成了攻占的目标对象。

当然，东胜当年却是没做这等子落井下石的事，上去掺和一脚。

这也为后来灵雾国和东胜国建交埋下了伏笔。

又不知多少年，周边大陆上的几个国家，雄心壮志地发展造船业以及航海业，终于还是踏上了征途。

只不过那一战史料上记载地极少，所有人只知道，那些出发去攻占灵雾国的国家军队，回来的只剩百分之一的数目，并且都不是头领。

所以虽然没有记载，但有没有成功给人灵雾国拿下，结果显而易见。

而后来灵雾国似乎有了意识，开始慢慢和一些国家建立外交关系，比如喝东胜，就算是明面上的附庸国，每年会上贡给东胜一些奇珍异宝以及珍馐美食。

而东胜自然也不会在下次还有别国要攻打灵雾国时袖手旁观，隔岸观火。

这个乌骨鸡，据钱掌柜的说，就是当年灵雾国上贡给东胜的几对珍禽，后来前朝皇帝因平阳公主身消玉损。

悲恸至极也思念至极之下，将这原本只有宫廷里才得以享用的珍禽松毛鸡，命人分发给了家里有和平阳公主同年同月同日生的女儿的人家，据说是为了悼念平阳公主。

因为那位去世的平阳公主，身前最喜爱吃的，便是这个松毛鸡。

当时皇宫里也总共培育了不到千只松毛鸡，后来都由专人一层层送到那些人家去。

虽说后来发现皇宫里的松毛鸡不够发放，皇宫也给出了解决方法。

那就是家里要是有和平阳公主同年同日生的女儿的人家，可以去临近官府登记在册，就会有人下来核实，然后等皇宫培育出来了，再发放珍禽。

这个松毛鸡就是乌骨鸡，只不过是这个时空的叫法。