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第十五章 家庭大厨(2/2)

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吃过饭后,桔子再处理今天肉铺老板送的猪骨肉。她先烧开一锅水,把骨头放进去,稍微变以后捞出话在冷水里清洗。现在天气冷,晚上做绢花时,宁氏就拢一个火盆,即取暖又借光。桔子让江父绑了一个高一些木架子,把家里的洗干净陶罐吊在火上,把洗干净的骨头放在里头,慢慢烧开。水开后再撇去浮沫。放入生姜和葱,就让它慢慢烧着,烧到中间再放一点醋。也不担误家里的人干活。等要睡觉的时候拿下来。明天加上萝卜和盐再烧一下,就是鲜美无比的萝卜骨头汤了。

宁氏要紧着趁晚上把五套衣服裁出来。然后带着桔子絮棉花,宁氏手很快,熬上半宿可以做一件棉衣。明天白天可没时间做,白天要趁着光线好,做好绢花的配色。所以这几天白天宁氏和桔子都得做绢花。络子基本上就交给江浩江泽两兄弟了。三天一百个络子,八十个绢花可以赚一千七百六十文。一个月下来可有十七两银子还多,就算去掉成本应该也能赚到十五两。所以这一个月全家的时间恐怕都得搭上去。宁氏只能每天晚上抽一点时间把三个人的棉袄做了。实在是天气冷了,能早一天穿上就早一天穿上。

忙忙叨叨的日子过得很快。转眼桔子和江浩已经往镇上送了十次绢花、络子,有时家里做得比合约上的要求多一点,虞三娘也收了。现在镇上已经有不少人开始模仿着做绢花,要不是桔子把镇上的零碎绸缎收光上,模仿的人还要多。虞三娘已经说了,她店里的绢花、络子的价钱也要降下来。以后不再与江家续约了。江家还做的话,绢花五文,络子三文,会优先收江家的产品。

桔子几次送货之后,都会在镇上买一些肉和鸡蛋,也买了几次米面。当然,家里钱宽裕之后,羊肉不再是江父的专利,桔子就红烧羊肉,手抓羊肉,各式羊肉汤轮着个的做,只把一家人吃得是满面红光。至于猪肉,桔子花样就更多了,先是红烧肉炖土豆,红烧肉炖萝卜,让全家把大肉块吃了够。然后油渣面,大肉面,白菜猪肉馅饺子,家里的粥也基本上是黍米和精米掺在一起做的。只是干粮还是黍米饼,江父和宁氏都认为,每顿都吃白面馒头绝对是败家的行为,地主家也没这么个吃法。眼瞧着宁氏、江浩、江泽还有自己都胖了起来。现在江家一家人都认为猪肉比羊肉好吃,有油水。

作者有话说:因家里有事,今天上传得比较早。

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