第二百二十七章 美式烹饪（2/2）

他问：“你是想吃中式的烹饪方法，还是你们美式的？”

爱德华来时，就提出的要吃中式的——美式的从小吃到大，还不厌么。当时是做了一道蘑菇炖鸡，他真是觉得太好吃了，从来没吃过这么美味的鸡肉。

彼得光听他形容，就忍不住咽了好几次口水，跃跃欲试，不过，他还是说想尝试一下美式做法。

原因很简单——他代理回去以后，是要面对当地顾客的，那尽量还是要当地口味好一些，免得水土不服。

周恒牵着江晓萱的手，说道：“大厨，今天看你的了！”

美式口味的话，只有她做得好了。如果中式的话，那就随便再给他炖点蘑菇之类的，保证让他吃了还想吃。

一行人说着，走下鸡场，准备去做晚饭。

周恒搂着江晓萱的腰肢，感觉手感有点不一样，或许是穿了羽绒服有点厚、摸不真切？他又稍用力捏了捏。

毕竟小别胜新婚嘛，多捏几下。

江晓萱被捏得痒，连忙挣脱他，小声嘀咕道：“这么多人呢，你也不矜持点。有什么好捏的！”

周恒觉得她在外人面前的这种娇羞劲儿，真的很有意思。

他小声问她：“你回去吃什么好东西了？怎么好像长胖了？跟你说，我只要捏一捏，就知道长膘了。”

然后他就感觉不对劲了，空气中凝聚着不一样的气息。

江晓萱柳眉竖起，作叉腰状，对着他说道：“我再给你一次组织语言的机会！”

被说胖是女人的逆鳞啊！

这家伙……是在嫌弃自己吗？

天天拿粉丝说话，说粉丝威胁他、摄影师再不来就脱粉，害得自己大年初八就找理由出来，这家伙敢嫌弃自己过年胖了？

然而但是……

是真的胖了吗？不可能吧？

啊啊啊，好气啊，过年就不该吃那么多肉的，这下长胖了吧？！可怎么办啊！长肉容易减肥难啊。

周恒看她神色转变飞快，很紧张的样子，心头不由得一乐，笑道：“逗你玩的啦，没长胖，还是一样的苗条。”

江晓萱也在他腰间捏了一下，报了仇，然后凶凶的“哼”了一声。

虚张声势之后，她也捏了捏自己的腰肢，心头仍然是没有放下：真的胖了吗？不行啊，要减下去啊。

周恒心想，完蛋了，不应该提这茬的，真不应该说女人变胖了之类的话啊，这对女人来说，简直是致命的打击——虽然他觉得她其实胖点也好。

回去后，周恒告诉老娘，这老外要吃美式的鸡，这就得让江晓萱动手了，她以前听父亲的安排，去美国读过烹饪学校，能做正统的美式餐。

鸡是早上就预留起来的，装在小鸡笼里呢，这会儿从鸡笼里拿出来，然后准备开始处理。

其实美国的烹饪手段真的很少，鸡肉的制作非常有限，而且于咱们的口味来讲，不好吃。

他们最常规的做法，就是稍腌制一会儿后，来个整鸡烤。

比如像复活节吃的烤火鸡，个头又大，一只十几斤起步，肉又柴，吃起来全是丝。而且只是烤得表面颜色漂亮，但很不入味，真是一言难尽。

吃一次那样的鸡，估计牙签剔牙都得半天时间。

据说网络上有那么一种说法：他们过节吃那种鸡，实际上是“忆苦思甜”，吃点难吃的东西以过节，感恩一下现有的生活。也不知道是不是真的。

除了烤鸡外，再就是把鸡肉块切下来腌制、然后再烤。听着流程还行，但是所用的佐料……

还是一言难尽。

再然后，估计就剩下肯德基麦当劳那种炸鸡的办法了。

花样只有这么多，要做出美味的鸡肉来，还真是有点难度。

江晓萱给做了一道稍显特色的口味，让彼得尝尝。

本来是要用烤箱的，但周恒家里没有，不过他几个月前，为了拍摄效果而砌了一个烤炉的，这个可以代替——这比烤箱烤出来的，只会更好吃。

然后做一个比较简单的酱料，涂在整鸡上，放在盘子里。

盘子底下垫着一些美式口味比较喜欢的蔬菜，比如洋葱、彩椒、新鲜包菜等等。把这些切成稍大块，然后放上油、盐、胡椒等等调味。

鸡放在这些上面，然后取一些自家酿的葡萄酒，里面加些香料，倒进整鸡的肚子里，准备放进去烤。

这些在别人看起来，就像是暗黑料理一样的东西，看在彼得的眼里，是那样的赏心悦目——这很美式，而且带有创新，加入的葡萄酒烹饪也正合他的心意。

而且这样的烹饪方式，也没有什么难度，完全不担心市场推不开。

彼得有点啧啧称奇，在这样一个偏远的小山村，竟然有人会完全地道的美式烹饪，太厉害了吧？

看到大厨把腌制好的鸡，放进一个土砌的烤炉里去，这也让他大加赞赏。

美国在使用烤箱以前，也是用的各种土炉烤制。这种完全复古的烹饪方式，真是再好也没有了。

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