第461章 时隔一年后的再次对决（2/2）

题目的抽取还是老样子，两人一番忙碌后，题目被抽取了出来。

“题目——火焰中诞生的美味。”

江阳和高羽看到题目，心里皆有了想法。

这个题目的重点是火焰，火焰中诞生，可以理解为爆炒，由于在颠锅的时候，油在高温下变成油烟，被火焰引燃，菜品就像在火焰中诞生一般。

当然，除此以外，还有其他的理解，比如烤。

如果再说广泛一点，所有热菜其实都符合这道题目的。怎么理解就看厨师怎么去想。

总的来说，这道题目很广泛，不会限制厨师的发挥。

高羽想了想，心中已经有了决定。

他抬脚朝着食材区走去，在他走后不久，江阳也跟着去了食材区。

这道题目倒是没有让他为难，他心里自然也有了这次烹饪的菜品。

江阳和高羽来到的是食材不同区域，江阳远取的是猪肉，他精挑细选，选出一块最符合他心意的肉。

而高羽来到的是动物内脏食材的区域，挑选着他将要烹饪的食材。

…………

孟晚秋紧紧的盯着江阳，题目什么的，她不是很理解，但她相信江阳能够烹饪出美味佳肴。可是，整理资料那么多天的她，对于这些厨师的水平有了解的。即便她相信着江阳，却仍然忍不住担心。

一旁刘爱媛的室友倒是很兴奋，现场看着龙云安烹饪，帅气的身影和动作，都让她们很兴奋。

刘爱媛很安静，她除了陈蓄毅以外，对其它人都不感兴趣的。只是，陈蓄毅的比赛是下午。

江阳没有看向观众席，自然不知道孟晚秋正在观众席看着他比赛。

昨日那种奇妙的状态，让他收获很大，隐隐的，对于老师们所说的灵魂、感情都有了一丝感悟。不过还差一层窗户纸没有捅破，有些隐隐约约，不怎么看的清楚。

昨日的奇妙状态是江阳自己进入的，不是系统的功劳。

系统的特殊菜品烹饪是和这个状态不同的，在烹饪的时候，江阳心里会充满某种情感，但是也能专心烹饪。不会像昨日那样一心两用，想要专心都做不到。

江阳选取好了食材，回到灶台。

“江阳，去年我输给了你，用的是油爆双脆，今天，我再次遇到你，依然用的是油爆双脆，不过这次我不会输了。”高羽说到。

江阳：“……”

所以我其实应该用土豆丝的对吧？

这个念头在江阳脑海里闪过，就被江阳否定。

那道特殊的土豆丝，虽然有蕴含感情，可是……烹饪的技巧太惨不忍睹，江阳更本不敢拿出来献丑。

虽说有感情的菜品和没有感情的菜品是两种层次的菜，可是烹饪技巧也不能相差太远啊！毕竟这是全国性质的比赛……

高羽说了一句后就没有再说，低头处理食材。

江阳曾经赢过高羽烹饪的油爆双脆，但他也不敢大意。

油爆双脆可是鲁菜中有名的经典菜品，可谓是远近闻名。

当然，油爆双脆的烹饪难度也是很大的，要想真正烹饪出一道油爆双脆，需要对火候有微妙到毫癫的控制。因为这道菜对于火候的要求太严格了，当真是欠一秒不熟，多一秒不脆。

所以这道名菜在不同水平厨师手中烹饪出来，完全是两个味道。

高羽的厨艺经过一年多的进步，他的油爆双脆又会到什么样的地步呢？

要知道，当年的他烹饪的油爆双脆就让江阳惊叹不已。

两人的厨艺在迅速进步一年后，再次相遇。

谁输谁赢呢？