第208章 蛇（1/2）

一一摆上桌子，江阳才发现，这是三菜一汤，不过看肉像是大号的黄鳝肉一般，江阳知道这应该都是蛇肉。

江阳不认识的那位中年男子朝着江阳伸出手道：“江阳厨师是吧？”

江阳同样伸出手道：“你好，我是江阳。”

汪应华笑着介绍道：“这是我师兄，郭景泰。这是我师兄的儿子，郭咏志。”

汪应华指了指那位年轻人说道。

江阳笑着朝他们说道：“你们好。今天是我不请自来了。”

“哈哈，江厨师能来，蓬荜生辉。”郭景泰笑道。

江阳又客气了几句，汪应华打断道：“好了，你们也不必要那么客气，我们还是进入主题吧。”

“啊，对对对！江厨师吃过蛇肉吗？”郭景泰问道。

江阳摇头道：“没有，不过期待已久。”

“哈哈，那江厨师可要多吃一点。”郭景泰说道。

江阳自然是微笑点头。

这四道菜江阳都不认识，郭景泰本要介绍，孙皓却抢先道：“我来和江阳介绍吧。”

郭景泰自无不可，笑了笑没说话。

而那年轻人却是一直沉默着，从出来开始就没说过话。

“这是宁乡口味蛇，以鲜、香、辣为特点。”孙皓说道。

江阳按着孙皓的手指看过去，只见满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。

孙皓洋洋洒洒说了一大堆，江阳都认真听着。他对于蛇肉的烹饪还是属于盲区，如今能够听孙皓讲，自然不会错过。

郭景泰一旁听着，摇了摇头。孙皓这小子，虽然烹饪没学会，但是那套理论倒是说的头头是道。

“别光顾着听孙皓这小子说，来尝尝。”汪应华加了一块蛇肉给江阳。

江阳笑着点头，将蛇肉送入嘴里。

细细咀嚼，一股很是特殊的味道弥漫口腔。蛇肉的鲜美犹在鸡肉之上，又搭配独特的烹饪技法，使得蛇肉紧致耐嚼又不失鲜美。

经过烹饪，各种调料的滋味与蛇肉融合，将蛇肉的香激发出来。还没入口便能闻到一股香味，而入口之后，确实越嚼越香。

湘省人本就喜爱吃辣，比之川省还犹有过之。满满一盘辣椒，其辛辣的滋味在烹饪中就已经浸入蛇肉之中。不用多，只需一口，便能品尝到辛辣的滋味。

辛辣与蛇肉的鲜香完美融合，形成了这道独特而美味的宁乡口味蛇。

江阳不舍的咽下去，口腔里还残留着这蛇肉的滋味。

“如何？”郭景泰问道。

“唇齿留香！”江阳叹道。

他这道菜的美味让他深深留恋，已经隐隐引起了江阳内心的情绪。不过这种感觉还不够明显。

他不着痕迹的看了眼郭景泰，这位大厨怕是离大师都不远了。

江阳自己知道自己的水平，他虽然是一级厨师，可一级厨师之间的水平差距也是很大的。

他比起眼前这位大厨，差的太远！如果之前的比试是和这位大厨比的话，他根本没有获胜的希望。

江阳正想着，却听到孙皓指着第二道菜说道：“这是姜辣蛇！以乌梢蛇为食材，辅以老姜。以姜味儿浓郁、香辣爽口为特点。”

说着，又陆陆续续说了一大堆东西。江阳依然微笑的听着。

他还没尝，就能闻到一股很浓郁的姜味。

这道菜可谓是根据湘省的气候而诞生的，湘省气候潮湿，这道菜便是以姜祛除湿气，以蛇肉滋补。

江阳只是尝了一口，便被征服。与口味蛇不同，这道姜辣蛇的蛇肉比较软烂。

入口后，蛇肉口感鲜嫩，入口即化的感觉。