第一百七十七章 复赛比试（二）（2/2）

将封好的猪肚，冷水下锅，在锅中放入生姜片、大葱段和人参、红枣、枸杞等药材。大火滚5分钟后，将锅中白沫捞出来，再转小火慢炖。

在炖猪肚鸡的同时，陈萧然也没有闲着，准备了一些烫菜，准备等最后将猪肚鸡炖好后，放入锅中烫熟。

准备好一切，就等半个时辰后，再将猪肚鸡处理一下了。

趁着还有一些时间，陈萧然也观察起了场上其他人的表现。那场面可谓十分壮观了，也不知道因为这是复赛，还是有太子在场，大家都卯足了劲进行冲刺，现场热闹非凡。台下观众也看得是目不转睛。

如果说现场还有人是根据自己的节奏来，一点都没有受其他因素影响的，在陈萧然看来，就属安定侯世子赵浩然莫属了。

陈萧然看他仍然是一个人孤军奋战，但气定神闲的样子，哪里有一丝比赛的紧张，完全沉浸在做菜的单独快乐中。没有见到安定侯世子之前，如果有人告诉她，有人就是单纯因为热爱美食而做美食，她肯定不会相信。但现在看着场上的他，她相信了，从他眼中只有面对食材单纯的快乐，仿佛全世界已经被他抛在了脑后一样。

赵浩然因为陈萧然的话，仿佛明白了过去他一直寻找但一直不明白的欠缺的东西。这次比赛，除了和自己较劲以外，他没有和任何人做比较。

复赛，他选择做八宝鸭，是江南的名菜，要先将鸭子去骨，焯水去生；然后向鸭子肚子里塞入用火腿、香菇、虾仁和干贝冬笋、五花肉、马蹄、板栗、豌豆、胡萝卜和红枣一起蒸熟的糯米饭；再将鸭子外部刷上酱油上色，背朝上放入蒸笼蒸熟；等鸭子蒸熟的时候，同时进行八宝鸭芡汁的部分。

首先，炒锅烧热，下猪油，将虾仁滑熟取出，锅内留油少许，放笋片，冬菇片，加酱油少许，蒸鸭原汁适量，烧沸后放虾仁和熟青豆，下湿淀粉少许勾芡，淋上猪油。

最后等鸭子出锅后，将芡汁出锅浇在鸭身上即成。

陈萧然看安定侯世子做八宝鸭的时候，吓了一跳，毕竟光是蒸熟鸭子和里面的馅料就需要大概1个多时辰了，古代又没有高压锅，可以快速蒸熟食物，而比赛时间只有1个时辰，他怎么能完成这道八宝鸭呢？陈萧然都为他捏了把汗。

但事实证明，陈萧然完全是杞人忧天了，虽然古代没有高压锅，但是有内力啊。只见安定侯世子双手同时操作，一手处理芡汁，一手向灶火输送内力，将蒸锅烧的汩汩作响。

现场的观众也惊得说不出话来，原本只是来看厨子做菜，但没想到，还看到了一场杂耍。从来不曾想过，原来还可以这样做饭？

所有人都惊呆了，陈萧然也不例外，不过她更羡慕他会武功，要不然她也不用花费这么长时间等着锅里的猪肚鸡好了。

陈萧然时刻关注着沙漏里的时间，就等锅里的猪肚鸡煮熟后再进行下一步动作。

终于，陈萧然揭开了锅盖，将猪肚鸡捞出，切开猪肚，将鸡也切块。用砂锅将刚才煮猪肚鸡的汤倒入，再将猪肚条和鸡肉块放进汤里，再放入胡椒袋，用小火加热直至开锅品尝。

整个过程，陈萧然可以说是一气呵成。现场也是芳香四溢。

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