第一百零九章 冰汤圆（2/2）

“每到六九月份，夏日炎炎，当水稻拔节、抽穗开花的时间，便是收获的黄金季节，从田里捞起来的稻花鱼，只需要把鱼杀了，但是不破肚子，只去掉内脏，放人清水中加上少许的葱段和姜片煮，等鱼汤开始泛白再加些香菜和食盐，再煮不多时打开锅盖，那清香，绕梁三日不绝也，用筷子挑起洁白的鱼肉送入口中，甜甜的味道无比的顺滑，到时候等鱼成熟了，我送过来给您尝尝。”

“这稻花鱼我是记下了，但是西湖醋鱼你也会吗？在下只是听闻过，却没有去过西湖，我到是想尝试一二。”掌柜的对西湖醋鱼的渴望度比稻花鱼要来的更好一些，毕竟这稻花鱼只能有两季，但是这西湖醋鱼那就不一样了，只要会制作方法，随时都可以做出来。

青依调皮的笑了笑：“掌柜的，我可告诉你，这西湖醋鱼一点都不费油了，您可是又节约了。派个人吧，看看我做得怎么样。”

青依的意思也很明白，既然你对稻花鱼不感兴趣，那我就把西湖醋鱼的方子教给你，但是银子那是少不了的，至于学得怎么样那就管不了了。

掌柜的也被她说笑了，“我既然敢开酒楼，难道还怕没有油吗？去吧，老刘你也跟着去看看。可得仔细的看。”

一个看似大厨的人跟着青依进入了后厨。

糖醋鱼的做法可不是那么简单的，先把一条福寿鱼放到菜板上，把它身上的鱼鳞一一去掉以后，接着把肚子切开，把里面不干净的东西清理好后，放点生粉洒满鱼的全身，接着要把鱼煎到金黄色后，要把鱼拿出来，放点糖、醋、切好的番茄和青椒等调料。再把鱼放进锅里闷上五分钟，美味可口的糖醋鱼就做好了！

青依每个一个动作都是尽量的慢动作，好让大厨看得仔细她每一步的步骤。等她做好以后，端到桌，掌柜的尝试了一下，“不错，酸酸甜甜的，别有一番风味。”

“开个价吧。”掌柜的说道。

“其实吧，这还不是今天的重点，鱼大部分都会做，今天我是想给您说一道小吃，冰汤圆。价钱也不说，二两银子。”青依想着夏日快来了，这冰汤圆一定会很受欢迎的，毕竟原材料也不贵，但是吧，有钱人，就是图个新鲜。

“汤圆我倒是知道热汤圆，但是这冰汤圆我还真是不太清楚，而且，韩丫头，这冰，可是贵重的很。你可知道？”掌柜的没想到这丫头原来是要给他传授这冰汤圆。

青依歪着头说道：“这冰汤圆可和普通的汤圆不一样，普通的汤圆只是汤圆而已，咱们的冰汤圆不仅有汤圆。配料呢把苹果切小块，用淡盐水浸泡.西瓜去籽，切小块。.烧开水，下小汤圆，煮至浮起。.放酒糟，.放西瓜和苹果煮.放冰块加入蜂蜜，一道清爽可口的冰汤圆就出来了。”

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