看游戏攻略的重要性52(二)(1/2)
“3.孙先生:人数两位;预定盐水毛豆、跳跳鱼、拌猪耳、血***酒。”厨师长唐苦不苦说。
厨师长唐苦不苦看到血蛤突然有一些不好的回忆涌了上来,想起自己在酒店工作的时候唯一的业务内容就是烫血蛤,但是也因此被厨房的其他人嫉妒羡慕,然后在厨房经常不尊重他。
厨师长唐苦不苦也很委屈,因为他的工作是领导分配给他的,酒店就是看上他的这个手艺才招他进来的,酒店生意也因为这道特色菜好了很多。
他沉默了一会儿才继续看订单内容,发现没有重复之后又往酒水区走去,打开箱子把啤酒箱打开,确认没有问题之后继续合上箱子,走过冰柜看下一个客人的预定。
“4.李先生:人数两位;预定酸菜鱼、水煮牛肉、干锅牛蛙、麻婆豆腐、炒粉干、橙汁。”厨师长唐苦不苦说。
厨师长唐苦不苦继续圈上冰柜里有的菜品,又发现了一样的菜,他仔细看看冰柜发现有多余的才放心,然后走向饮料区的方向,好不容易在一堆果汁里找到了一瓶橙汁,他把橙汁挪到最上面的一排才往冰柜方向回去看其他客人的预定。
“5.周先生:人数三位;预定水煮鱼、酸辣土豆丝、炒四季豆、炒上海青、米饭。”厨师长唐苦不苦说。
厨师长唐苦不苦在预定薄上画圈的时候又发现了好几道一样的菜,他把这些重复次数多的菜做上记号,准备今天打烊之后要自己在厨房多做一些。
看到米饭之后他又走向冰箱,打开冷冻区检查即时米饭的数量够不够,关上冰箱门,又看着预定薄往冰柜方向走。
“6.吴先生:人数两位;预定剁椒鱼头、辣椒炒肉、红烧明虾、炒小白菜、拔丝地瓜、米饭、菊花茶。”厨师长唐苦不苦说。
厨师长唐苦不苦先把冰柜里的菜圈出来,在脑袋里回忆着刚刚翻冰箱冷藏区的时候有没有小白菜,等有印象之后他才往厨房的角落走去,在一筐地瓜前停了下来,然后满意地往回走。
在往冰柜走的路上,厨师长唐苦不苦又想起来什么,向折返往储藏柜走去,打开柜子拿出一堆咖啡粉、茶叶等东西之后,才拿出了里面的干菊花,然后把其他东西放回柜子里,带着干菊花去操作台。
把干菊花放下之后,又回到冰柜前。
“7.郑小姐:人数一位;预定辣椒炒肉、鱼香肉丝、雪菜豆腐、米饭、芋头排骨汤。”厨师长唐苦不苦说。
厨师长唐苦不苦继续做笔记,心情暂时还很好,除了刚刚的一点小插曲之外因为目前为止的所有菜都有存货,而且有一些冷冻包还能节约时间,所以他心情还不错。
他看看墙上的时钟,愉悦地看最后一个客人预定菜品。
“8.王先生:人数一位;预定水煮鱼、花生米、啤酒。”厨师长唐苦不苦说。
83中文网最新地址www.83zws.com本章未完,点击下一页继续阅读。