第101章：孰不可忍（1/2）

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王鲜听了一愣，旋即摇头道：“李东家，您这不是砸人饭碗么，我的本事若是别人都学了去，那我还有立足之地么？”

李东升听了自然知道其中厉害，历来高明的技师是不会轻易教徒的，无非是怕徒弟学会了本事，抢了师傅饭碗。

这样的事情层出不穷，所以各行各业的师傅都不会把真本事教给徒弟，只有等手下的徒弟付出足够的忠心、诚心、耐心之后，他们才会将压箱底的本事传出。

李东升点点头道：“王师傅的顾虑我明白，不过我莆仙菜要想成功，就必须要打破这个传统。你可以保留几样绝活，但我希望你的主要精力放在研究新菜品上面，我的要求是最少每个月要有两道新菜出来。”

王鲜一听吃了一惊，道：“李东家，您这要求太高了吧，寻常酒楼一年出两道新菜便算不错了，你居然一个月要出两道新菜，这实在是强人所难。”

李东升盯着王鲜，似笑非笑道：“事在人为，我相信王师傅可以做到的。”

“恕王某能力有限……”王鲜摇头。

李东升面不改色：“如果你答应，每创出一道菜品奖励五十两银子。”

王鲜听了一惊，心想，居然还有这种玩法。

正当王鲜发愣时，李东升继续道：“六十两。”

“这……这……”

“七十两……”

王鲜感觉全身冒汗，血液沸腾。

李东升冷哼一声：“最多八十两，你不做，我找别人。”

“做，做，我做。”王鲜听到这里，再也坐不住了，立即站了起来。

李东升微微一笑：“嗯，你研究出来的菜品一定要其他厨师能学会，否则也不算。”

“一定，一定能学会，谢谢李东家！”

“好吧，从现在开始，试工三个月，试工一满，便正式签订合同。如果哪个月没新研究出两个新菜品来，便自己请辞吧！”

王鲜恭恭敬敬道了一声是，退了出去。

王鲜走后，柴仁坤便道：“升哥，您是不是太大方了一些，八十两一道菜，您知道八十两是多少银子吗？一个寻常的厨子每月薪资顶多也到不了十两。这王鲜已经出了六百两一年的年薪，另外再加这每月一百六十两，咱们的开支大部分便都给了他了。”

李东升笑道：“柴大哥，你知道酒楼这一行，什么最值钱吗？”

“您是说大厨？”

“对也不对，酒楼能吸引客人，最重要的便是菜好吃，否则别人为何要来？这菜做的好不好，关键在厨师，顶级厨师之间手艺的差别并不大，而最好的厨师则是那些会研究出新菜的人。

只有不断推出新菜品，才能牢牢抓住顾客。羊毛出在羊身上，真正付钱给厨师的人其实是食客。而我们只不过利用了厨师的手艺，掏了食客的钱，再分了一点点给厨师罢了。

而且咱们是莆仙菜餐饮连锁品牌，所有的新菜研发经费都由下面的加盟店分摊了去。说白了，是加盟店合伙掏的研究费，并不是我们自己。”