第五百三十三章 心语开张(2/2)
“对了,有个理念你一定要深深的刻在你脑子里。这家店前三个月,我都没想它能赚多少钱。只要它能保持收入和支出接近平衡就好。不要为了赚钱而去赚钱。杀鸡取卵这样的事情绝对不能做。我们的品质必须一直保持下去,不能让客人来了一次就因为我们的东西做的不好,以后都不来了。前三个月是用来树口碑的。”余小鱼说了个让汤婷吓一跳的理论,开店不为赚钱。
看着汤婷迷惑的眼神,余小鱼知道自己刚才说的话表述的还不够清晰,让汤婷误解了。“我说的是我有心理准备三个月不赚钱,不代表我们合理的赚钱不去赚。我们产品的定价不知道你有没有什么想法。你也知道我们定的比周围那几家要低一点,当然跟最低的不能比。只能说我们的价格是中低价位。而且我们开店后要走的打折促销线路要持续一个很长的时间。满送,充值卡送,傍晚开始打折促销,这样的手段必须坚持。只有培养出一批忠于我们的客人那才行。”余小鱼努力的把自己近乎天马行空的想法落实到汤婷可以理解的语言下。
汤婷似懂非懂的点了点头。
改造一个人的思想是最难的工程,余小鱼现在就在做这样一个大工程。“算了,我先从小的方面跟你说吧。有什么不懂的你问我回答。”
两个人就这样在店里讨论了小半天的管理理论。
开张大吉的日子。余小鱼是睡到闹钟响了才起来的。等余小鱼洗漱的时候,汤婷早就出门走了。没开过店的和开过n多店的,从心态上来就是差的太多了。
余小鱼稳稳当当的吃了点早饭,顺便给汤婷带了份豆浆油条。不吃早饭能有什么力气迎接这忙碌的一天啊。余小鱼心里只能叹个气。
魔都不是湖城,各方面的规定定的都很死。余小鱼想整几个炮仗放放,找了n多地方都没有发现有卖的,看来人家的安全防范做的真够到位的。没有炮仗,那就只能发放纸头的礼花意思下咯。开业的仪式没有,因为都没有人来看余小鱼她们开业,如果真的搞个仪式,那真的成了自嗨的一个秀了。
礼花放完,店里面的人就开始各忙各的了。这个是之前就规定好的。余小鱼和汤婷这两个老板,则拿着宣传页出来发了。为什么不让店里面的员工发,很简单,因为余小鱼她们不只是发宣传页,还有发免费体验券。20元的体验额度,进店任选,而且要一次性消费完,另外也不找零。这种券真的让员工发的话,估计都便宜了她们的亲朋好友,没有几个会再来尝试的。钱啊,余小鱼就是用这个办法在撒钱。如果在湖城就好了,媒体的宣传,外加曾功的助力,新店开业宣传一点都不费力。在这人生地不熟的魔都,一切只能再次回到原始的状态。
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