第十九章 端午佳节（1/2）

史阿肩上的伤还没好利索，姜泫也不急于去雒阳，所以就在酸枣县城继续住了下去。

这日，荆韦已经走了快半个月了，到了五月初四，马上就要过端午节了，姜泫在街上买来了一只活着的夜枭，也就是猫头鹰。这只夜枭面盘比较小，准确地说是一只鹰枭，回身都是灰棕相见的羽毛，只有脸是雪白雪白的，是比较珍贵的山货。姜泫特意嘱咐，让院里的那两个县卒拿去关了起来。

端午节需要系采丝、悬艾叶、吃角黍：系采丝，以五色丝系臂，谓之长命缕；悬艾叶，荆楚之俗以艾叶悬门户上，以禳毒气；吃角黍，以芦叶裹粘米为角黍取阴阳包裹之义，以赞时也。

这些习俗史阿都知道，但却不知夜枭是用来做什么的，便问道：“莫非今日城中飞来了夜枭，被姜君捉回来做野味？”

“非也非也，”姜泫笑着摆了摆手，道：“这夜枭留到明日，做鸟羹。”

“鸟羹？鸟羹我知，却未曾见过夜枭做的鸟羹，莫非这也是端午节的习俗？”夜枭的叫声好似哭丧，不是很吉利，史阿感到十分好奇。

“确实如此。”

“哦？”史阿来了兴致，放下裹米的芦叶说道：“姜君且说来，阿也长长见识。”

姜泫虽然不是好为人师那种人，但此时也来了兴致，便先问道：“子泰可知，端午节从何而来？”

“我听说，是为了祭奠屈原而来。”

“没错，那子泰可知屈原是谁？”

“知道啊，楚国的大忠臣，投汨罗而殉国。”

“然也，”见史阿还算知道一些历史典故，姜泫点了点头，说道：“屈子，楚国疏宗，楚武王熊通之后。少年博闻强识，志向高远。初得楚怀王宠信，贵为三闾大夫，兼管内外。期间，屈子施行美政，举贤任能，修明法度，联齐抗秦。后因遭人毁谤，两次流放。秦将白起攻破郢都后，屈子自沉于汨罗水，以身殉国，是为千古良臣之典范。”

“嗯，此事广为流传，却不知这屈子与夜枭有何关系？”姜泫称屈原为屈子，史阿也就不好再直呼屈原了。

“古人传言，夜枭食母，围尸好腐，不忠不孝，是为恶鸟。又有言，昔日楚人恐屈子尸身漂浮案上，被夜枭食了，便四处捕捉夜枭杀之食之，自成习俗。自世祖光武皇帝以来，天子端午赐宴，必有此鸟羹，用以训诫大臣，勿做恶人、奸臣之意。”端午节皇帝赐文武百官夜枭做的鸟羹，就是从汉光武帝刘秀时期开始的，刘秀是南阳人，近楚地，那时南方就已经有了这种习俗。

夜枭野味可胜过寻常家禽许多，一想到那只夜枭，史阿也不禁食指大动，道：“原来如此，我也曾做过雉鸡羹，就连师父也曾大为赞赏，不如这鸟羹便有我亲自来做可好？”

姜泫也是少年心性，一提到美食也来了兴趣，便说道：“也好也好，某也正要尝尝子泰的手艺。”

说着，两个人一起坐下，包起了角黍。这角黍，也就是粽子，这可是端午节最不可少的习俗。两人中间是一大盆江米、一盆芦叶、一盘腌肉和一捆细草绳，这江米和芦叶都是昨晚就开始用清水泡了的，刚刚在姜泫出门采买的时候史阿就把江米和芦叶都捞了出来，这糯米已经被史阿用淡盐水煮了一边，又加了一些草木灰做的卤水，已经有些变黄，算是火候刚好，腌肉也已经腌制了三个多时辰，早已经入味。

姜泫回来的时候，史阿已经包了好多个角黍了。

依照姜泫昔日在在凉州的习俗，端午节包角黍是讲究亲力亲为的，无论男女老幼、贫贱富贵，史阿出身低寒，每逢端午节也自然是自己包，所以两个人也都没让驿卒帮忙。