Chapter153 咖啡学问，商讨对策（1/2）

时九坐了下来喝着夏子萱的咖啡啧啧的说道：“不错啊，你泡的咖啡就是比别人泡的好喝。”

“那，当然，我在国外留学的时候没事干的时候专门去学习了这个泡咖啡的技巧，你不知道跑咖啡其实也是一门技术的。”夏子萱喃喃说了一句。

“好深奥，难怪你泡的咖啡总那么好喝。”时九不知道是不是故意的打趣道。

“少嬉皮笑脸的。”虽然时九这是开玩笑的，可是夏子萱内心还是美滋滋的，毕竟自己喜欢的人在夸奖自己，不高兴是不可能的啦。

“没一个正经的，你看看公司目前要做的，还有就是我定的未来的一个明确的规划你看看，毕竟你才是公司的董事长。”说着夏子萱吧文件给了他。

“董事长，什么董事长，我就想安安心心做一个自由自在的人，现在你才是董事长噢！”时九看了看文件微微一笑表情一笑。

夏子萱嗔怒：“我就知道你让我当这个执行董事没安好心，公司还没有开始弄就想做甩手掌柜了，有你这样的吗？”

时九嘿嘿一笑看着里面的一点咖啡道：“我想还是喜欢听你说说咖啡的泡法，我倒是好奇是我们的泡茶厉害还是国外人的泡咖啡的厉害。”

“别没一个正经的啊？这能够比吗？当然是我们国内的茶艺了，要知道这其中的差距不是一般的大，简直就是天差地别，你可别看咋们附近几个国家搞什么茶艺，不过是皮毛而已”夏子萱道：“国外的泡咖啡的学问也就是那么一点。”

夏子萱坐到时九对面：“拿着自己的杯子道：“温杯，我想你也知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前泡咖啡的人应该先在咖啡杯中倒入热水温杯，这样的话至少是不会影响到后面的。”

时九一愣好奇的说道：“这么讲究啊？”

夏子萱淡淡的说道：“这是当然，然后就是磨豆了，毕竟怎么说呢手冲咖啡这样的的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些。”

“其实是的话可能效果更加好一点,而我碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为很多，而蓝山这种中深度烘焙的豆类就应该为比较上面少一点五的，在这的话会觉得如果豆粉太粗,冲跑出来的咖啡不够浓醇,如果太细,咖啡就会很苦涩.另外还有一个咖啡豆的量的问题。”

“不是吧？你这是差不多比较茶艺也是一样的了啊？”时九看着夏子萱一脸认真的说道。

夏子萱好没气的看着这个人：“都说了这不一样的，不能喝茶艺比较，不相信自己下去理解一下子自己就知道了，反正我说还不如你自己去理解。”

“好好好，那继续说吧！”忽然时九重新换了一个杯子看着夏子萱：“不如你说，我现场泡一杯。”

“好。”夏子萱点了点头，然后时九起身去跑咖啡去了，然后回来看着她：“可以了继续。”

“你这一杯一杯咖啡的豆量在十二或者到十四之间的吧克,而一杯的量应该用公式计算一杯分量欠一然后乘一,当然了这其中的话两杯杯或四杯以上的量就简单了,毕竟倍数越大于倍数的什么多少克的几杯多少克的,慢慢的来的，这必须还是要有一点差距的。”夏子萱拿了咖啡给时九看着时九放着自己在一旁耐心说道。

时九听着夏子萱的话两个人不知不觉之间慢慢的坐在了一块，不过夏子萱和时九两个人都没有注意到，只是时九顾着弄自己的，而夏子萱缺在不断的说着“接下来的话要有一个组合器具，因为这个手冲咖啡主要由三部分组成，第一是滤纸,第二是滤杯和滤壶。”

“可是这个是办公室，我们貌似没有这东西。”说到这时九抬起他神神秘秘的看了看他她：“除非是说……！”

夏子萱道：“别想了，我不可能把办公室弄泡咖啡的地方，没有什么器具，忙的要死，只是今天泡咖啡。”

时九听闻有些失望，不过点了点头：“没事，你继续说啊？”

夏子萱：“好，其实没有这个东西也是可以的，瞧瞧啊！我也只是说如果讲究一些的话,这个什么滤壶下面应该有保温炉，这样的话就会很大程度的避免冲泡时候咖啡变冷，然后滤纸,滤杯和滤壶三者的大小规格应该相搭配。”

“这个我懂。”时九点了点头。