第373章 御膳首厨（1/2）

“冯大少爷要在馔玉楼对面开酒楼？”

上元节前夕，青宁凝过到青州城，正打算跟周大少商量，把柳石留在馔玉楼里当厨子，就先听到这个消息。

“是。”周大少面有凝重，将打探到的消息说出：“据说是请来了靖元帝期间，在皇宫当过御膳首厨的御厨。”

“靖元帝？”青宁凝对大燕皇帝的各种年号庙号不了解，“是先帝？”

“不是，先帝在位期间年号文延，靖元帝算起来，是当今和先帝的堂叔。”周大少解释着。

“哦，那这位首厨年纪很大了吧？”都历经三朝了。

“也不算吧，当年他当上御膳首厨时，据说还不到三十，如今二十多年过去，顶多也就五十来岁。”周大少对青宁凝的厨艺很有自信，可想到对手这履历，又忍不住担忧。

大燕立国以来，唯有这位是不到三十岁就统领所有御厨，当上御膳总厨。

青宁凝知道得没他多，但一听就觉得不对，“不到三十就成了御膳首厨，无论名气还是厨艺都是世上一等一的，想请他下厨做菜的人不知凡几，他冯家凭什么将人请过来？”

周大少愣了下，他没往这方面想过。

“不说冯家，就是宋家，也没这个本事让曾经的御膳首厨，跑到青州这郡城的酒楼当厨子吧？”青宁凝很清楚有真本事的大厨，是何等的抢手。

宋子颖不过是区区布政使的公子，不说大燕还有其他布政使，就是宋子颖他爹也不止他一个儿子，他凭什么请来御膳首厨？

“姑娘说得是，是我着他们道了！”周大少也回味过来，“冯家早放出话来，那酒楼要在上元节开业，倘若他们请来的不是首厨，明日一准露陷！就是……”

他看了眼青宁凝，声音低了低：“青姑娘厨艺绝伦，要是比厨艺自是不虚，就怕对方不跟您比厨艺，只打出御膳首厨的名头，在别的地方下手脚。”

青宁凝厨艺好是好，但有一个劣势太过明显。

她太年轻了，年轻到让人不敢相信她的厨艺。

青宁凝不觉得自己年轻是劣势，厨子比的是厨艺，又不是年纪，何况，她真实年龄也并非十一二岁。

“兵来将挡水来土掩，要是对方厨艺真比我出色，那他们无论怎么做都能赢，可若比不过，想任何招都不过是白费功夫，既然对方明日开业，咱们静待明日便是。”

“话是这么说，但有些阴招还是不得不防，要是……”周大少挪动了下屁股，想劝青宁凝改下注意，明天继续推出新菜。

之前青宁凝曾来过信，让他放出消息，往后她过来不在每次都推出新菜，甚至还让他取消招牌菜，弄个什么主厨“推荐菜”，她过来就只负责那三道推荐菜。

青宁凝看出他心里想法，笑了下，“大少不必忧心，新菜推出再多，也没别人新开张的菜多。

何况我每出一道新菜，王大厨他们就得多学一道菜，要是某天他们没法在短时间内掌握，那第二天等我回去后，食客吃到菜的味道不对，岂不自砸招牌？”

先前她怕推出的菜难掌握，就选了技术含量低的，只要有酱料按步骤来，就能做出相应的味道。

哪怕比不上她亲自做的，也不至于太差。

后来她推了九转大肠和油爆双脆，这两道都极考验厨师功底。

馔玉楼内，除了王七勉强能合格外，其他厨子做的味道差她太远太远，根本端不上桌！