第153章 红薯的储存（2/2）

“嗯，地窖要防水防潮注意保暖。若没有地窖，放入井窖里也一样。

第二种切片储存就更容易了，只需找个晴朗天气，将红薯蒸熟后切片晒干即可；若不想煮，也可直接切片晒干。这两者除了口感和食用方法不同外，没其他区别，只要晒干的红薯片注意防潮，则可储存数年之久。

最后，也是我认为最好的一种方法，是把红薯制成粉面，红薯粉面可进一步做成红薯粉条。粉条跟面条一样，可煮可炒，吃法多样；红薯粉面也可与其他面粉搭配，制成各类面食。这方法只要红薯粉面不受潮生虫也可储存数年，只不过……”

她说道这，略微顿了顿。

青夜白眉梢轻扬，“不过什么？”

“只不过要弄成红薯粉面，得先把红薯粉碎成浆糊，再经滤渣酿晒，最后留下的粉块，才是所需要的红薯粉面。”

青夜白略一思索，便明了她迟疑的原因，“你是怕不好将红薯粉碎成浆糊滤渣？”

“是……”青宁凝弱弱点头。

前世要将红薯加工成红薯淀粉，只需丢入机器里便可。

若没有机器，完全人工来，不仅费时费力，产量质量也会大大降低。

“在你梦里，是怎么将红薯粉碎成浆糊的？”青夜白问。

“梦里有种专门将红薯打成浆糊的机器，嗯…就是一种……”青宁凝努力想了好一会儿，才补充道：“能将红薯打成浆糊的铁器，那种铁器需要电能来驱动……所谓电能，就与阴雨天的雷电差不多。”

“雷电？青夜白惊诧，“你梦里的世界竟能驱动雷电？”

“不，驱使的并非雷电，那个世界…我是说在我梦里的世界，并不是直接使用雷电，而是从其他力量上转化，就像我们现在将木柴燃烧转为火焰一般。”青宁凝对电能了解不多，没法做更细致的解释。

青夜白沉思片刻，也不知是否理解了这话，没继续追问，只若有所意地道：“你梦里的那个世界倒是颇为神奇。”

“是蛮神奇的。”青宁凝笑着。

岂止是神奇，若是让这个世界的人去到前世那个世界，只怕会以为飞升到了天界。

千里眼顺风耳，腾云驾雾，潜海入地，神话中的大多神术，在那个依靠科学发展的世界里，早已成为现实。

青夜白也跟着笑了下，“除了依靠你说的机器以及雷电外，可有别的方法将红薯制成粉面？”

青宁凝想了想。

她之前也有弄过红薯淀粉，只不过那是单纯的为了要点淀粉，转化率不高，有些浪费红薯，真要转化成粉面储存的话……

“要制成红薯粉面，会滤出不少红薯渣，若是家里养了猪，倒可以将红薯剁碎磨浆，过滤剩下的红薯渣喂猪也不算浪费。若是没有养猪，那切块晒干后再捣鼓成粉加水滤渣，只有滤出红薯渣，晾晒成的粉块才算是红薯粉面。”

“这二者的区别是晒干比直接剁碎要费时？”青夜白不是很明白它们的区别。

“是，晒干虽然更费时，但最后制成的红薯粉面会比前者稍微多些。当然，如果保证剁得足够粉碎，二者制成的粉面产量差别不大。”人工不比机器，干脆的物品要粉碎成面粉，比水分含量高的要简单。

“那晒干更为合适。”青夜白立即有了决定，“这几天天气不错，你把红薯制成粉面的方法具体说了，我来试试。”