第153章 红薯的储存（1/2）

青宁凝噗嗤笑了出来。

男孩立时鼓起腮帮瞪眼控诉，“我都说没流口水，你还笑我。”

“噗哈…好，我不笑你。”青宁凝掩嘴憋笑，纵使口头上答应着，笑意却还是从眼里溢出。

青宁恒不满地哼哼了两声，扭头告状：“爹爹，姐姐笑话我。”

“我什么时候给你错觉，让你觉得这事我会管？”青夜白浅笑应答。

“你们都欺负我！”男孩重重哼了声，扭头表示生气，不理会两个大人，可眼睛这样一转，正好对上挂在柴棚边等待风干的香肠。

那一串串肉肠轻轻摇曳着，外表油光锃亮，能清晰看到里面的肉泥，好像很好吃的样子。

青宁恒摸了摸肚子，忸怩挣扎了会儿，还是忍不住弱弱询问：“今晚我们吃什么？”

这熟悉的话语，让青宁凝差点没憋住笑，“你等着，我马上去做。”

这个时候也该用晚饭了，她起身淘米上锅，又忽地想起一事，扭头问：“地里的红薯可都收回来了？”

立冬前后正是收刨红薯的时间。

这几天天气还不错，正好合适。

“收了，都堆放在二叔隔壁的杂房里，可多了！堆了大半个屋子，够吃好久了！”一提到吃的，青宁恒马上就欢快起来。

柴棚外坐着的青夜白闻言，也加入了话题，“上回你好像说过，红薯有方法可以储存到来年，甚至更久？”

“嗯，是的。”青宁凝正想说这事，“红薯除了放在屋里储存外，还有三种最常见的方法，一种是地窖储存法，一种是直接切片晒干，还有一种较为特殊，是将红薯研磨成粉面，也叫红薯淀粉。”

这其实算是加工的红薯制品了。

可储存红薯，本就是为了让它成为米面类的日常主食，加工制成红薯粉面，不仅能保存数年，还可进一步制成各种面食粉条，完全满足这要求。

青夜白仔细听着，也不插话打断。

青宁凝稍微停顿了下，更进一步细说。

“地窖储存法较为简单，直接在院子合适的地方挖个地窖出来，在将红薯放入地窖前，先撒上一层生石灰防腐消菌，过上一天后清理干净，再将没有破损的干净红薯放入里头，密封窖口，注意窖内温度平衡，即可储存三四个月，使红薯不烂不坏，更不会出现煮不熟的情况。”

“生石灰防腐？”青夜白对这有些疑惑。

“就是石灰，用石头锻造而成的一种粉末，若是没有也可不撒，不过撒上能让红薯储存得更好。”

“原来是这东西。”青夜白了然。

说生石灰他还有点茫然，但讲到石灰就明白过来。

古华夏早在明朝时期，便有名人作《石灰吟》赞颂过石灰，而其在建筑和中医上的运用则要更早，这个世界亦然。

青夜白对此没了疑惑，“明日我会在院子里建个地窖，我们先试一试。”