第131章 大圣变回了石猴（1/2）

“时间不早了，我再做最后一道菜，二位注意看。”青宁凝与前面两次一样，除了必要的讲解外，没有多余的话语。

挑选好猪肉，就开始做红烧狮子头。

这是一道淮扬名菜，王郑两人也是有所耳闻，只是没亲自做过，此刻听着青宁凝讲解要点，眼睛都亮了起来。

猪肉要选七分瘦三分肥，细切粗斩，剁成米粒大小，肉质间要留有细缝，以便含汁……

青宁凝边弄边说，这次因为要剁肉，时间费比前面两个菜加起来还多。

“好了，红烧狮子头，前生也叫葵斩肉，二位请品尝。”青宁凝照旧分出一份，请王郑二人吃。

青翠深绿的菜叶子，衬着红润油亮的小圆球，色泽鲜美，香气扑鼻，还没开吃，就已先被这色香吸引。

王郑两人各自夹了狮子头，一口咬下，浓郁醇香的团子中溅出汁液，肉质肥瘦相宜，柔软香脆！

“姑娘所学甚多，无论刀工火候还是调味，都比我见过的任何一人强，王七甘拜下风。”王厨子彻底被青宁凝的厨艺征服，一直以来冷着的脸上显出几分敬佩，不以青宁凝年幼自己年长，而生出尴尬不忿。

“前辈过奖了。”青宁凝敛目谦虚。

郑厨子站在旁边尴尬不已，他知道现在该追捧，可心头总有那么几分不愿。

如果青宁凝厨艺很差，他还能拉下脸来追捧夸奖，就当哄小孩开心，可一旦对方厨艺真的高出自己，还高出这么多，那奉承的话就怎么都说不出口了。

不说同行相轻，就青宁凝这年纪……

“好了，话不多说，两位也试试这菜吧，待会我还要给叶公子准备晚餐，怕时间不够。”青宁凝看出郑厨子的尴尬，直接退后让出位置。

郑厨子想开口说点什么，又不知道该怎么说。

王厨子没他这么纠结，选材就开始烹制。

也亏了他先开始，郑厨子无话可说，只得下意识跟着选菜制作，那尴尬便在忙活中消散了去。

这菜重点在剁肉泥和油炸，掌握这些要点后，烹饪起来比前面两道要简单许多，虽然时间费较长，但做出来的成品味道都还不错。

青宁凝点了点头，“回去练练剁肉，以后做的这道菜就可以直接上桌了。今天做的这三道菜，都是酒楼主要菜肴，还望二位回去后多多费心练习。

接下来我要为叶公子准备晚餐，二位要是愿意看就留下来，要是想回去练习，就问无衣大哥他们要食材。”

她说完，没等他们做出选择，转身开始工作。

郑厨子倒是想走，可见姓王的完全没有这打算，他也只好陪在厨房里站着。

今天晚上叶珩没有过来点菜，只说了要她亲自做。

青宁凝见王郑两人没离开，便选了酒楼预备菜单里的几个菜烹制。

醋里脊、鱼香肉丝、葱爆羊肉、清蒸鲈鱼、清炒时鲜……这些菜耗时不长，不到一个时辰便都做好了。

正好这时夜幕降临，华灯初上，无衣过来询问晚餐，便让人将菜肴端上桌去。