第130章 麻婆豆腐和宫保鸡丁（1/2）

瘦厨子王七古怪地看了青宁凝一眼，视线掠过灶台上的某处调料，没有说话，只拧眉回想青宁凝做菜时的步骤。

青宁凝笑容浅浅，转向旁边的郑厨子，“郑前辈也尝尝吧。”

郑厨子见王厨子表情怪异，还以为味道很难吃，心中想着这小姑娘到底是主家看中的人，又是他们名义上的管事，待会违心夸几句就好。

“好好……”他应着，执筷下箸，飞快夹了豆腐入口。

原本已经做好难吃准备，可这菜一入口，顿时惊了他一跳！

“这、这这……这菜是姑娘做的？！！”郑厨子不可置信地瞪大眼睛，问出白痴问题。

青宁凝也不见怪，还是笑着，“做是我做的，但并非我新创，二位以为这菜如何？”

“这……”郑大厨心头别扭万分。

他之前看青宁凝娴熟地使用厨具翻炒做菜，以为她只是会点厨艺。

以她的年纪，会做饭菜不算稀奇，农家一抓一大把。可万万没想到，她做的这豆腐竟是如此酥香美味，胜过他以往吃过的所有豆腐！

“不错，微麻香辣，酥软够味。”王厨子没他这么多想法，指了指灶台上的某一调料，“这东西是你特意用来做这菜的？”

青宁凝顺着看向灶台上放着的自制豆瓣酱，面色略怪。

难不成这个世界现在连豆瓣酱都还没有？

“是，也并非只是做这道菜，所有川……蜀地那边的菜式，或者需要香辣调味的，都可以加上这豆瓣酱调味，之前你们做的回锅肉也可以加上它。”青宁凝压下诧异，还是说认真解释。

这两人先前做回锅肉时，没用豆瓣酱，而是以豆豉加干红辣椒干煸调味。

“嗯。”王厨子点头，没有再说。

旁边郑厨子别扭的心得到舒展。

原来是因为这个酱料，这菜才能如此够味！他顿时笑容满面：“哈哈哈，青姑娘还真是心灵手巧，能弄出这种酱料来。”

“这是跟别人学的。”青宁凝笑着如实道。

她会做的种种酱料，都是在另一世里学的。

“能像姑娘学得这么好，也是手巧。”郑大厨接着夸。

青宁凝笑了笑，退开让出灶台：“这还有豆腐没用完，二位试一试做这道菜吧。”

“这是姑娘的菜，我们学不太好吧。”郑厨子表面迟疑。

旁边王厨子二话不说，选了豆腐就开始动手。

青宁凝之前做时，特意放慢了速度，还边说边讲解，以他们两人的厨艺，没理由这还没学会，说什么推辞的话，都只显得虚伪。

郑厨子见王厨子这么不给面子，心头略有不喜，可青宁凝在，他也不好表现出来，依旧笑着，“那好，我也就试一试。”

说着，也往前拿了剩下的豆腐开始做。

青宁凝将先前的麻婆豆腐温着，便站在一边看他们做菜。

麻婆豆腐所需的烹饪时间不长，很快两人就都做好了，二人厨艺功底的高低，这会儿也显露了出来。