第128章 鸭血汤（1/2）

“知道什么叫总厨吗？”青宁凝不答反问。

“不就是厨房里领头的那个厨子吗？”叶珩没觉得这个问题有多难答。

青宁凝白了眼，“你家领头的厨子天天给你做一桌子菜？”

“只要小爷我想，他就必须做！”叶珩下巴微抬，面不改色。

青宁凝抿了下嘴，差点忘了这是个皇权至上的世界，厨子等可没人权可谈，主子说一日三餐都由谁做就必须谁来做。

不像另一个世界，高级餐厅撑门面的总厨，每天只需保证主厨菜即可，其他菜自有二厨三厨等厨子负责，甚至有些高级餐厅的总厨，每周只有规定的时间才会下厨做菜。

她想了想，道：“那是你家，既然我是酒楼总厨，那酒楼规矩就由我定！开张当日，我只负责招牌松鼠鱼，往后每月初一十五这两天我过来，下厨推出新菜，当日也只做新菜和招牌菜。”

“每个月初一十五都有新菜？！”叶珩眼睛一亮，随即想起到时他早回了燕京城，气息又低了下来。

“当然，我不能只卖菜谱就分走你五成利，身为厨子，总要过来下下厨，只是……”青宁凝有些为难地望向叶珩，以她的身份，独自前来青州城，要是被按下私自逃离流放地的罪名，那可就亏大了。

以大燕律法，私自逃离可是死罪！

“只是什么？”叶珩扫过一眼，看出她心底所想，傲然嗤了声，“这有什么好担心，我让子语跟在你身边，使你在两地来去自由便是。这地界里谁敢不长眼，来打搅小爷我赚钱！”

“再说……”叶珩上上下下多扫了她两眼，语气略有嫌弃：“你又不是青先生，谁会眼巴巴盯着你。”

青宁凝：“……”

“我谢谢你啊。”她咬着牙，抬手往灶膛里再塞了根木柴进去。

旁边小厮见他们交谈告一段落，低低出声：“鸡血放完了，要先烧水去毛，还是继续放了鸭血？”

“水还不够热，你先继续杀鸭子，哦，鸭血用干净碗盛着别弄脏了，那能做菜。”青宁凝道。

“好的姑娘。”小厮点头应着，将放完血的鸡提到旁边，心头纳闷：鸭血还能做菜？

“鸭血还能做菜？”叶珩问出小厮的疑惑。

“当然，可煲汤可配炒，不仅鸭血能做菜，鸡血猪血羊血都可以，说你还堂堂郡王呢，不会连这种菜都没吃过吧？”青宁凝鄙夷回去。

叶珩没接到鄙夷，只有惊奇：“这些东西还能吃？腥味很重吧？”

“不会。”青宁凝丢出两字，专心烧火。

小厮放了鸭血，盛了满满一碗。

青宁凝指挥他将鸭血放到灶台边，挑出杂质，加水加盐等待凝固，等弄好，水烧得也差不多了，又指挥小厮舀了热水去拔毛。

叶珩有些好奇鸭血要怎么弄，便在旁边看着，等了不到一刻钟，就见鸭血凝固，那样子像极了血做的豆腐。

叶郡王看得啧啧称奇，他知道人血放出来久了会凝固，却不知道这鸭血也会，且看起来还这么嫩，这么的像豆腐。