最新网址:www.83zws.com
首页 > 玄幻魔法 > 霸道萌宠:边少,爱不停 > 第700章 烹饪基本功

第700章 烹饪基本功(1/2)

目录
好书推荐: 名门盛婚:盲少宠妻上瘾 汉兴八百年 江湖血色悲歌 天外飞仙 大狐狸的日常翻车现场 港岛枭雄 暗夜风尘 三国人臣 概念碎片 大小姐的贴身狂医

在马玉静忙着开拓市场的时候,顾若曦一直也没有闲着,她一直在家练习做菜的基本功,最基础的就是切功,每种食材的切的方法是不一样的。

比如:横切牛羊、竖切猪,斜切鸡。怎么理解这句话呢?牛羊肉要逆着肉的纹理切。刀和肉的纹理呈90度的垂直,纹路呈“井”字状。

猪肉要顺着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈水平线,纹路呈“川”字状。

鸡肉刀和肉的纹理,只要能有个倾斜的角度就可以了,纹路呈斜“川”字状。

对顾若曦来说这些知识并不是看几遍记在脑中就算完事了,她还要把这些理论知识通过实践,变成自己的生活中的一部分。

唯一让她欣慰的是,厨房大部分时间都是边皓轩在使用,他添加了很多厨具,而且都是国外进口的顶级的厨具,这让顾若曦省去了很多时间去挑选厨具。

当然省去了挑选烹饪的工具时间,也是要学习每个工具的产地出处的,既然要学那就学个彻底,在顾若曦的设想中,未来她很有可能出现在一些美食的节目中,自己可不能当个厨艺小白痴,那样会很丢脸。

顾若曦当初答应叶修诚以后要相夫教子之后,她是学习过一段时间甜品的烘焙和厨艺的,只不过在创业的时候没有选择干餐饮,而是选择了甜品。

83中文网最新地址www.83zws.com

本章未完,点击下一页继续阅读。

目录
新书推荐: 开局被冤枉?不好意思,都得死! 修真世界:从挨雷劈开始 他打铁出身,竟横压万古 让你练武,你练成了大罗金身? 洪荒:我鸿蒙道尊,被女娲曝光了 长生从内练呼吸开始 听死者说 机甲纪元,拳爆天星 从流民开始武道通神 我在机甲纪元独自成神
返回顶部