第11章：蘑菇拉面（2/2）

……

学会和面、抻面后，无涯又教授他切菜，配菜，调配汤头。

而切菜。

主要则是锻炼刀功，这个不难，初尘仅用了不到半个钟头，便做到了。

而配菜也简单。

这道蘑菇拉面主料是面，辅料有茶树菇、舞茸、叉烧肉、盐、炒葱……

他只是看着无涯配了一次，便烂熟于心了。

最难的便是调配汤头这个环节。

这道蘑菇拉面的汤底是用利尻海带、蘑菇、土鸡、本枯节等材料熬出来的。

但汤头是拉面的灵魂，一旦哪个辅料比例不当，便会破坏整体味道。

所以这个环节，初尘格外的认真，期间失败了五六次，但他也不气馁。

这种不服输的劲儿，即便是无涯这种历经千百风浪的人看了，也是不由惊叹。

这个环节初尘了三个钟头才稍微会调，但汤头味儿比起无涯的，还是差了许多。

在精盐、生油、水温，以及烧汤火候……这些细节上，他还是显得稚嫩了些。

“不要灰心。”无涯拍拍他的肩膀，安慰的道：“你现在调出的汤头，虽然没达到蘑菇拉面那种清而不淡、鲜而不腻的最终味道，但也是不远了，你要知道，即便是你前几次的失败品，也够道场那些笨蛋一两周学得了。”

“慢慢来，厨艺是一朝一夕的功夫沉淀出来的。”

“嗯，谢谢老师。”初尘微微有些感动，失落一扫而空。

最后一道流程便是装汤、捞面，再装进食蛊里。

食蛊是生长在山川河泽里的一种天然蛊虫。

经过蛊师培养后，它具有保温、保证食材味道不流失等奇效。

携带在身上，辅助玄者战斗很是方便。

这个环节也不难。

就这样，一道人级下品的蘑菇拉面就学会了！

初尘看着手里晶莹剔透的药粒形状的食蛊，心里不禁感慨。

“汤头，这个环节我的基本功还是太差，得多练。”

这个蘑菇拉面虽然材料不多，但要分别记住每样食材的味道比例却是极难的。

因为各种食材一下锅，辅以调料，味道就混合了。

若没有一个敏感的舌头，或是没有接受过系统的食材记忆功课训练，想完全记住那基本不可能。

但即便如此，他的表现，也不是一般人能做到的。

一共16样食材，无涯故意对其中8样的味道比例，进行了微调。

而他仅凭着直觉，便记住了5样。

这种天赋，足够引起无涯的重视了。

如果昨天那道榨菜青椒肉丝是蒙对的。

那今天呢？

要知道，即便是得到上苍眷顾，天生拥有“神之味蕾”的奇才——绮罗。

第一次也才记住7样。

这种微小的差距，还有只用一天便摸到了和面窍门的领悟能力，这都不得不说明一个问题。

那就是初尘在玄食师上的潜力绝对不逊色于他。

他现在是一名高级玄食师，但自己在香料菜系上已经到了瓶颈。

想升到特级、专家，甚至是传说的星级玄食师，他只有突破他对香料菜系目前的认知框架才行。

但众所周知，一名玄食师一旦形成自己的认知框架，是很难在短时间突破的。

他的生命已经不允许他再耗下去了。

而初尘还年轻。

或许……他就是最好的传人。

这么想着，无涯出去了一趟。

再回来时，手里多了一个镶金嵌玉的宝匣，身后还跟着绮罗和宝儿。

宝儿捅咕了下绮罗。

她只是无涯从人口贩子手里救下的孤儿，虽然在玄食师上有点天分，但毕竟是个外人不好多嘴。

绮罗也是挺郁闷，爷爷这是抽哪门子疯，才收徒第一天，就要把家底子都给人家，这让她如何接受得了，于是道：“爷爷，你真要把那个给他啊？”

“唉！”无涯看着少女，眉头紧锁，看着眼前这个少女，也是不知道该说什么好，道：“你有着神之味蕾，论天赋，整个苍南境土没人比你好，可……唉”

“你这丫头十天半个月都不进一次厨房，一天天尽跟那些流氓恶霸打架，你要是有人初尘一半的用心，我也不至于到这个地步。”

绮罗剐了眼初尘，噘了噘嘴，撇过头，不再说话。

而是数起了屋里的苍蝇来。

唉！

无涯真的是气的Dan都疼。

随后走到初尘前，把镶金嵌玉的宝匣递给他，道：“这是为师送你的，打开看看吧！”