第11章：蘑菇拉面（1/2）

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见初尘被吓到了，无涯笑了笑，淡然的道：“放心，老夫不会害你，那是蘑菇拉面的效果！”

“蘑菇拉面的效果？”初尘不解的看向无涯。

“对。”

“玄食师之所以地位高，就是因为玄食师能根据食材温热寒凉性质…”

“做出具有各种效果的美食，辅助修炼者提升实力。”

“而这蘑菇拉面，通过汤头刺激，能充分发挥面粉补虚养气、充五脏作用，具有开辟丹田的效果。”

“怪不得呢，这应该就是古人常说的药疗不如食疗吧？”无涯讲的透彻，所以初尘一下就懂了，认真地道：“我想，您调的汤头应该是能刺激五脏六腑的新陈代谢能力是吧？”

无涯微微一诧，他只是讲了表象，但没想到初尘竟然能透过表象看本质。

这让他顿感欣慰，不觉鼓起掌来：“嗯，说的好！”

道场普通班学生，他至少要讲四五遍才能理解，而初尘仅需一遍。

这种融会贯通能力和那些人一比，简直一个天上一个地下。

“既然你理解了，那我问你，你可知道一碗拉面想要美味与效果同时在线，其核心的点在哪？”无涯嘴角一扬，有意挖了个陷阱。

哪知初尘不假思索，反是嘿嘿一笑，“老师，你这问题很没水准啊！那肯定是汤头嘛！”

额！

无涯没想到初尘这么鸡贼，脑筋灵活的很。

因为面粉具有补虚养气、充五脏的作用，所以往往有人就钻牛角尖，觉得蘑菇拉面之所以能开辟丹田，那都是面条的作用。

但其实不然，任何拉面，汤头才是最重要的一环。

这么想着，无涯撸起了袖子，冲初尘招招手，道：“来，我先从最基本的和面、抻面给你教起。”

“好嘞！”

终于要实践了，他也是有些按捺不住了。

无涯从面粉袋里挖了两碗面，倒在案板上，“在客流量大的玄食饭馆，你记住，宁肯多和也不能少和！”

“嗯。”初尘把这点牢牢记在了心里。

然后他舀了一瓢水，给初尘示看了下用水多少和精盐用量，便和了起来。

或揉，或捶，或打，一抻，一扯，力量拿捏的恰到好处。

整个过程行云流水，没有一丝纰漏。

看的初尘心里惊呼，能创立一个菜系的人，果然不简单啊。

眼睛也是崩的圆圆的，生怕错过每一个细节。

不多几分钟。

面便和好了。

一根根粗细均匀，不粘不断的面条抻好了。

初尘还摸了下，手感滑腻，跟他曾经和出来的稀泥般的面完全不在一个档次。

这个过程里，无涯什么也没说。毕竟做玄食光说是教不会的

只有自己上手练了才能熟能生巧。

“现在你来吧！”无涯让出案板。

“好！”

初尘深吸了口气，让自己精神高度集中，把无涯和面的所有动作，在脑子里过了一遍。

然后不慌不忙的拿起水瓢，往面粉里浇了些水，然后也和了起来。

这个过程有些煎熬。

因为这个世界的面粉和地球上的还不一样。

它是经过育米师傅培育出的高质玄米。

磨碎后的面粉特别细腻，若是和面的水掌控不好，就容易走极端。

而他现在就是和的太硬了，跟个石头似得。

“静下心，用心去和你手里的面团交流，手和心要学会配合。”无涯再旁边适时的指点着。

“嗯。”

初尘这次闭上眼，让自己的心静了下，然后身体慢慢的放松。

再次和了起来。

一次不成两次。

两次不成三次。

终于，在他第五次的时候，他摸到了敲门。

渐渐进了状态。

时而按，时而捏，时而添水……

一切配合的井然有序。

五分钟后。

面就好了！

然后双手抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合。

拉出来的面条虽然比不上无涯那般均匀，但也是有模有样。