第009章 面馆开张（1/2）

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五一黄金周始于1999年，止于2008年，现在是2003年，五一黄金周依然存在。

所以，共进午餐之后，转天即迎来五一长假。

因为非典的缘故，这个五一想要出去旅行是不太现实了，不过该放的假要放，所以注定比平时热闹。

遗憾的是，学校还是没放假，至少高三年级和高二年级两个重点班没放。

李墨也不知道这事到底是好是坏。

其实他蛮想回家看看的，要不是出来之前才见过父亲，他都不太记得父亲年轻时的样子了。

可他现在又不好回去，一来时间有限，要做的事情还没做成，二来万一回去被发现就糟了，要是被老爸知道他不好好念书跑出来瞎搞，肯定抡起扁担抽。

但不管怎么说，五一还是来了，准备了这么久，他的小店也要开业了。

……

五月一日早上四点，天都还不亮，李墨与李晓钰就先后来到店门口。

这个时候旁边的两家早点铺早都开始了，这边却还没点火。

李墨也不着急，开了门，嘱咐李晓钰生火，做一些前期准备工作，自己则去往附近菜市场。

五肉！

牛肉！

牛腩！

肥肠！

黄豆！

豆芽！

碱面！

米粉！

等等，单子都是提前列好的，需要用到的原料全部置办整齐，因为量都不多，所以一共也就了不到六十块钱。

等买好东西回来，店里边李晓钰已经燃好了煤炉，烧上了一桶热水。

灯箱也插好电了，发着红光的“李记炸酱面”招牌在黑暗中分外清晰。

“晓钰姐，这些拿去洗洗，尤其肥肠，千万洗干净。”

需要清洗的几样东西交给李晓钰，说完又嘱咐道：“烧热水洗，别用凉水，也别太着急，哪怕八点钟才开起来也无所谓。”

醉翁之意不在酒，原本开这小馆子就不是为了卖吃的。

本质上说，这跟当初卖肉夹馍是一回事儿，只是档次稍稍提高了些，操作稍微复杂了些，同时，可期的回报也更大一些。

然后，只要操作得当，是可以长期做长期受益的。

所以，他并不是很在意开张早一个小时还是晚一个小时。

殊不知就这么简单两句话，李晓钰心里暖烘烘的，没来由想哭。

留下李晓钰在外面忙碌，李墨独自进到店里。

就跟灯箱上写的字一样，这家店主打炸酱面，他要推广的也是炸酱面。

为什么是炸酱面，也是有说头的。