第1章 寒风瑟瑟天入冬（1/2）

“观音桥走不走，10块10块，还差1个，马上就走。”一个黑脸大汉叫喧着。

“住宿，住宿，帅哥，需不需要住宿？”一个穿着棉袄的中年妇女拿着名片询问来来往往的路人。

一个20岁出头的青年走出了火车北站，回头忘了忘夜幕中的”zq“两个红色的大字，深吸了一口凉气，然后打了个哆嗦。他来自北方，穿着厚厚的绿色大衣，带着帽子和耳罩，虽然他来zq也不是第一次了，但是他还是不明白为什么zq人不戴耳罩，偶尔有几个女生带着帽子，也主要是装饰为主，防寒为辅。

南方人有一个误区：北方人是不怕冷的。北方人也有一个误区：南方是不冷的。

zq人喜欢吃火锅是天下皆知的事情，走出北站后不远就是天下火锅第一街，青年男子早已听说过很多次，但由于不擅吃辣从没有去体验过。今天由于实在太冷，加上舟车劳顿，他决定无论如何都要去体验一把。

“哥们儿，请问一下火锅一条街怎么走？”青年男子朝一个本地路人问道。

“前面右转，然后左转，下坡，然后抵拢倒拐。”本地人说到，然后随手摸出一根烟，叼在嘴边。

青年男子愣在那里，一阵寒风吹过，冷得上牙不自觉地打着下牙，“哥们，左，右，下什么坡，抵什么倒什么。”

本地人不屑地看了一眼眼前这个丈二和尚摸不着头脑的外地人，把烟点燃，若有所思地看着他，然后也不再说话。

zq人其实并不排外，因为zq人的外来人口并不多，在大城市中，zq的房价算是物美价廉的了。只是zq人的性格也是这样，简单，直接，话不投机半句多。

沉默让空气显得更加冰冷，突然本地人说到：“听你的口音是北方人啊，zq的冬天比你们那热火得多撒。”

青年男子摆了摆手：“不，不，不，zq的冬天冷得刺骨。太，太，太冷了！”说完打了个喷嚏，鼻涕流在围巾上，看着眼前这个只穿了一件t恤外套一件轻羽绒的本地人，青年男子显得什么羞涩，“哥们，请问火锅一条街该往北走，还是该往南走呢？”

本地人先是一愣，然后哈哈大笑起来，嘴里的烟像打开盖子的锅炉一样，“兄弟，在我们这里不分东西南北，只讲上下左右。”

说完又前前后后比划了一番，青年男子似懂非懂地听着，这是他了解的zq的第一步，魔幻的交通和近似极地的夏冬两季季候，不适应这两点，是没办法在这座城市生存的，而他接下来即将面临怎么在这里活下来的艰巨任务。

“喂，喂，你听懂没有。”本地人拍打着青年男子的肩膀，仿佛拍打着一个雕塑一样。

青年男子突然抖动了一下，仿佛从梦中惊醒了一般，“我还是不大明白，你能告诉我到底是朝南走还是朝北走吗？”

本地人摸了摸额头，仿佛在擦拭汗水一样，当然这大冷天里是不可能出那么的汗的，“你有手机吗？”

青年男子说：“有啊，怎么……”

“给我。”本地人不耐烦地说。

“哥们，我只是想问个路，你拿我手机干嘛？”青年男子显得无所适从，把手机拿了出来，又紧紧握在手上。

“我找指南针。”话音刚落，便一把抢过手机，又直接扯下青年男子的手套，青年男子觉得整个手像放入冰窖一般，刺骨的疼。本地人拿他的指纹解了锁，找到手机里的地图，输入：“火锅第一街。”然后把手机还给青年男子，“你跟着导航走，我要回去了。”

睡着本地人朝刚开过的公交车追了过去，“师傅，刹一脚。”

本地看了看手机，突然也追了上去，“哥们，哥们……”

本地人拉开公交车窗户，“跟着导航走，跟着导航走。”

青年男子紧追不舍，“哥们，哥们，你……”

“我们袍哥人家，绝不拉稀摆带，做好事不留名……”本地人一边说，车一边离青年男子远去。

“你还我手套。”随着一声撕心裂肺的嚎叫，青年男子解开了围巾，加快步伐跟着公交车跑着，嘴里喘着粗气化成白烟，同样根烧开了的锅炉一样。

公交车渐渐远去，本地人也收回了头，几秒钟之后，窗户里边扔出一支手套，然后紧紧地关了过去。

青年男子跑了过来，捡起地上的手套，不断喘着气，这一刻，他仿佛刚负重跑完10000米长跑一样累得腰酸腿疼，休息片刻，想要再走，已明显感觉到双腿像灌了铅一样沉重。

此时手里的手机却突然响了，“前方，200米左转，下坡。”

青年男子长吁一口气，拿着手机，开始向目的地走去。大概20分钟之后，他终于来到了传说中的火锅一条街，一顶顶红色的帐篷下，挤满了男女老少，扑面而来的辣椒味。鼻子先是不适应，然后鼻涕紧跟着顺流而下，接着就感受到了一股说不出道不明的香味，身上的寒冷瞬间消失了一大半。

“老板，几位嘛，里面请。”服务人员不断地在招揽客人。

青年男子一边张望着一边往前走，一是不知道如何回答，二是心里充满了好奇，想知道这里哪家火锅店才是最火爆的。

一连看了四五家，从气味上分辨不出好坏，只觉得都是一股辣气沁入心脾。入座率也相差无几，招牌上基本都是“前五十强”，给人一种感觉：“整条街都是一家火锅店。”

青年男子走到一个靠角落的空位，zq的冬天火锅店虽然火爆，但并不是真正的旺季，真正的旺季其实是夏天，俗称“三伏天”，那时不仅座无虚席，门口还排着长龙等候。男人们赤裸着上身，吃得满头大汗，一口毛肚一杯啤酒，不管是谈工作还是忆往昔，不管是指点江山，还是抱怨社会不公，总而言之，那种感觉是非当地原著人口是不能理解的。

到了冬天，虽然人气依然火爆，但是基本上不会有多少人等待，毕竟寒冬腊月凉风吹，在这种时候等待位置可能等着等着就成了雕塑了。所以，冬天的时候，羊肉汤锅，各种江湖菜会分割很大一部分市场。

青年男子坐了下来，服务员问：“帅哥，几位？”

“一位。”他回答到。

“一位啊，那我们要收20块钱锅底费哦。”服务员连忙说到。

“哦。”青年男子并不知道“锅底费”到底是什么东西，只是随口一说。

“那你吃什么底料？”服务员继续问。

“吃火锅。”他又说。

“帅哥，你是外地人吧？我是问你吃微辣，中辣，还是特辣！”服务员说完捂住嘴巴笑了。

“哦，我吃……”青年男子此时此刻想说“特辣”的，但是他知道自己其实是不能吃辣的，经过了一番心理挣扎，最终说，“微辣吧。”

“好的。”服务员随机在菜单上勾勾点点，然后把菜单递给了他让他点菜，然后离开并吼到，“微辣，一位。”

这时许多人不禁往这边看了过来，青年男子羞怯地低下了头，开始点菜来化解尴尬，从那时候起，他明白了一个人吃火锅是一件多么寂寞的事情，要在这个城市扎根，还有很多事情要去做。

看了看菜单，光毛肚就有六七个品种，其他还有一大堆内脏，他是不吃的。还有很多菜名他根本不知道什么意思，比如“水八块”，“牛气冲天”，“特色嘎嘎”……

他在必点栏里选择了三个菜，绿色毛肚，生抠鸭肠是他之前听别人说起过的，水八块并不知道，但觉得名字挺吸引他，然后点了豆腐，土豆片。此时服务员走了过来，“帅哥，点份牛气冲天吧，这个是我们特色菜？”

“不用了，够了。”他说到。

“精品耗儿鱼啊，刚从泰国运回来的。”服务员又说到。