第156章 寄情于菜（1/2）

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这是什么？

不单单是三位评委，现场所有人都有些一头雾水，路天泽将一个空盘子，一瓶酒，一些食材直接放在了评委席上，然后他转身招呼台下。

只见两个精壮男子扛着什么东西走了过来，细看之下，竟然是液氮装置。

“嗯？当面制作？烹调时间已经结束，是不允许再加工的哦！”

老墨皱着眉头说道。

“可是，有一些特殊的菜品，只有当着客人的面加工才有意义，因为美食不是只有嘴巴吃，还有眼睛不是么？何况我们的第一道作品只需要十几秒就能完成，只是一个现场魔术而已。”

路天泽耸耸肩。

老墨随后和法比奥以及丰子冉商量了一下，“好吧，时间不能长，否则判负！”

路天泽看了看已经围过来的阿水和解利生，还有负责液氮的吉祥兄弟俩，点点头。

全场的气氛都被路天泽这怪异的举动吊足了胃口，充满了好奇，也有的则幸灾乐祸，巴不得演出失败直接判负，然后狗带今天又能上头条了。

“那是要做什么？”

冯洋气没看明白，转头问左右，左右也都有些蒙圈，没明白路天泽的意图，只有蓝正隆放下了一直枕在脑后的双臂，咦了一声，“这是要分子美食的节奏？那小子什么时候学会了这一手？！”

“分子美食？！”

徐渭张大嘴巴，“这玩意儿不是想学就学，想学就能学会的吧？毕竟有好多物理化学的原理，需要好长时间琢磨实验才行吧？”

“你说的是一些比较高难度的，如果只是一些小的障眼法魔术等级什么的，完全可以现学现卖……”

正说着，大屏幕上忽然就出现了神奇的一幕，路天泽将倒入的酒液和一些东西混合在盘子里，然后解利生双手连续搅拌，吉祥兄弟的液氮喷射出满屏的干冰，将整个评委席都化作了仙境。

仙境持续的时间并不长，只有十几秒，干冰散去，路天泽等三人手上分别捧着一个白色餐盘，盘子里是一朵形状的白球。

这是啥？！

“啊！这是把液体固态化的分子处理……”

蓝正隆说道。

“这是……”

老墨还在狐疑的时候，法比奥已经面露微笑，作为法餐大厨，这样的分子料理他早已经见怪不怪，自然明白是怎么回事，当即解释道，“这是分子美食的一种，把朗姆酒和淡奶油等混合，利用快速离心力，搅拌，然后液氮的强冷温度使其迅速凝固成固态形状，是一种具有视觉欺骗的手法，而且要必须现在赶快就吃，否则就要融化了！”

说着，法比奥已经捧起餐盘咬了一口白球。

这个味道——

法比奥什么西式的玩意儿没尝过？恐怕只有没有的东西了，很多组合很多变化都无法出离他的味觉，但是这个味道，偏偏出离了。

按照预想的，应该是浓烈的酒香，甜口，类似一些高级西餐厅里的餐前甜酒，用来开胃和助兴的，可是这个形状的白球却是辣的！而且是一种接近于辣椒酱汁的那种辣，入口让人皱眉，想要吐掉，可是忽然之间，辣转清凉，一股薄荷般的凉意遍布口腔，再然后是甜，一种区别于一般甜酒的甜，而是醉人的蜜甜。

这甜味出现在辣之后，显得格外珍贵，仿佛苦难之后的甜蜜，让人久久回味。朗姆酒的香醇令人想起了酒夹心的巧克力，令爱还能尝到一些玉米的味道，十分特别。

因此不管是老墨还是法比奥，都品尝了很久很久，直到这种味道逐渐从味蕾淡去。

“怎么样？”

一旁的美女主持琪琪有些忍不住了，不能让全场就这样冷场下去，开始催促道。

法比奥摇了摇头，老墨砸了咂嘴，这样的表情，让人心里已经有了计较。星木公寓三人脸上露出微笑，看起来是画虎不成反类犬啊！

“很特别。”

法比奥给出了一个词，似乎在酝酿自己的措辞，双手在眼前微微晃动，“很有层次感，有一种渐进变化，让人犹如冒险一样，但最终结局美好。只是我不明白，为什么初始要调和成那样的辣口，而且还是辣椒的那种辣？直接用朗姆酒的酒咧不久好了？”

旁边的丰子冉也望向路天泽，“这个和风雪月有什么关系？还是说，做成了的形状，所以也在字面意思上体现？”

路天泽似乎胸有成竹，缓缓摇头，“我之所以要三道菜连在一起，是因为三道菜说了一个故事，一个男孩喜欢一个女孩的故事。这第一道菜，名字叫‘第一眼醉心’。”

现场有人开始哄笑，“放了酒，想不醉也不行啊！”

“某一个男孩，从家乡来到了一个大城市追逐自己的梦想，他很讨厌那种被人瞧不起被人奚落的感觉，憋了一肚子火，可是当他看到那个女孩子的时候，一股清凉随之袭来，消掉了他的火气，看着她，仿佛有一股甜意从心底升起。这是今天这个第一道菜餐前甜酒的背景故事，至于为什么口感上要设置辣，是因为男孩给女孩尝的第一道菜，就是辣的，用墨西哥的Taco为原型制作的煎饺，所以如果那个女孩子能尝到的话，一定会明白当时男孩的心境，第一眼就喜欢上了她。”

路天泽说完，现场有些沉默，因为其中有半数脑袋比较灵光的已经猜到是什么情况了，这不是狗带开学典礼上一战封外号时候的事情么？那个女孩应该是宫悦美，而男孩——

斗食馆角落，宫悦美戴着棒球帽，帽檐压得很低，几乎看不到全脸，可是她的手微微有些颤抖，她想不到路天泽竟然会在大庭广众之下表露心迹。

她有些恼火，又有些高兴。