第124章 五彩缤纷鸡（下）（1/2）

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可能很少有人知道，段宏是可以与李天鹏举足并重的人物。

尽管他能将世间蔬菜烹调的出神入化，但始终需要繁复的工序和烹调技法，而此刻的山鸡肉，只是最简单的土熏，源自人类除了火炙之外最原始的烹调方法。

之所以简单，所以纯粹，没有其它的多余程序和添加佐料，本就百分百上等的食材，也就百分百发挥最天然的美味。尤其是肉类，人类最无法抗拒的。

“自从玲玲她爸爸走后，我已经好几年没吃到过山鸡肉了，以前都是去她家蹭吃，多是红烧，虽然也很香，但是过多的佐料烹调，反而掩盖了大半山鸡肉本身的味道。路天泽，这种烹调方法你是怎么想到的？”

段宏允吸了一下手指，又夹了块山鸡肉朝着酱汁蘸了蘸。

路天泽嘿嘿一笑，“我也没想到，而且以前也没见过，但是玲玲说，她们小孩子经常把土豆埋在地下烤熟了吃，很香，我就想到了这种法子。既能保持山鸡肉最大的原味，又能通过最自然简单的方法激发它的鲜美。至于特调的酱汁，是给玲玲准备的，她喜欢吃多姿多彩的味道，单一的味道大概小孩子都不是很喜欢吧？”

段宏已经蘸了酱汁，大口开始咀嚼，吃的满嘴流汁，眼睛瞪的老大，同时含糊不清的说道，“这种味道，很像冬阴功汤的味道啊！可是又不完全一样，酸和辣的程度大幅减弱，但却又刚好能刺激人的味蕾，和山鸡肉搭配在一起，非常绝妙！”

“我尝尝！”

玲玲被段宏说的口水都要掉下来了，三步并作两步冲过去，接过段宏递过来的蘸酱山鸡肉，小嘴巴却一大口咬下，汁水滴落在地上也不管。

“啊！！！好吃！太好吃了！”

小姑娘很天然的双脚跺地，高兴的转圈起来，这种天然反应，看的别人更是口水一阵吞咽。

“初时还以为你要用冬阴功的配料来做蘸酱，如果是那样的话，山鸡肉的原味会被完全抹杀，但你做了改动，加入了紫苏等，中和了那种辛香，而且和昨天的什锦炒年糕一样，酱汁里还掺有一定比例的鲜榨果汁对不对？”

庄同细细品尝，说出其中门道。

路天泽竖起大拇指，“不愧是中南海大厨！用少量的新鲜水果汁让酱汁的色彩更明艳，口感更丰富，同时也是要进一步削减冬阴功汤的味道，让其只保留那种鲜美，从而让山鸡肉的美味更上层楼！”

“天啦！山鸡肉太好吃了！路天泽，得空也带我去抓两只啊，我带回去做给我儿子吃！”

宋可儿笑眯眯的看着路天泽，路天泽一头冷汗的时候，不少很迷宋可儿的男生顿时喷血，儿子……

“鸡肉很嫩，这一点很难得。第一次用土熏的方法，应该是很难掌握温度的变化，很容易过了，肉质变老。酱汁的搭配很有创意，让人一口一口停不下来。对了，路大组长，这道菜叫什么名字？”

娜娜忽然问道。

路天泽看了看吃的一嘴酱汁的张玲玲，两人大眼瞪小眼，最后张玲玲举手说道，“叫五彩缤纷鸡！”

下午的华人村，接受烈日的暴晒，在没有高楼阻挡的情况下，炽烈的阳光宛如洪水猛兽一样浇泼下来，人在阴影里看着外面过于明亮的地方，会感觉视线被蒸发的微微变型。

路天泽正在水池旁脱了上衣冲凉，说是冲凉，大概是水管被暴晒的缘故，自来水也变得温温热，冲热还差不多，不过总比身上黏答答的感觉要好。

“原来你在这里。”

一个声音忽然在背后响起，路天泽正在用自己拧干的T恤擦脸，回头望了一眼，随即蹦了起来，“哎哎哎，我这光着呢，光着呢！”

“又没有遛鸟，你怕什么？我都不怕！”

穆妥莱娜揶揄道，故意朝着路天泽下体看了一眼，路天泽就感觉自己要被阉割，连忙空出一只手挡在下面，同时另一只手快速把拧干的T恤摊开来，往脑袋上套。

“拜托，明明看着我在这脱了衣服冲热呢，娜娜老师你是故意的吧？”

路天泽穿着皱巴巴的湿T恤在身上，那种滋味并不太好，然后苦着脸看着穆妥莱娜。

“没错，我就是故意的，想来问问你，获得‘完美’评价的感觉。”

看着穆妥莱娜似笑非笑的表情，路天泽叹口气，“又来，娜娜老师你就别玩我了，有啥事情你直接说，不然我的神经受不了！这种事怎么也轮不到你，要来也是孙茂来吧？”