第54章 晴风初破冻（一）（2/2）

茶陵县境内的茶铺很多，按理说在西城随便找家茶铺都能买到品种齐全的茶叶，段初南却去了下面的乡镇，直接找了山脚下制茶手艺最好的茶户直接合作，相当于省去了中间商环节，自己也顺便勘察了各家的茶园，选了其中最靠谱的几家。

这买货卖货还是得自己验过才知分晓，茶铺伙计惯会吹的，太虚，名贵些的茶他们自己都没尝过呢如何知道滋味。

选好茶，还得选人。因做的是女子生意，不好找伙计。段初南亲自跑去州府找了几个牙行挑了二十个五官端庄却不过分美貌的丫头回来，细细分了组别，朴实敦厚的做服务员，聪明伶俐的训出来兼顾推销员。先不说这种长相清秀、品性尚可年纪到位的丫头数量稀少，再者挑出来也不能直接用。

又在弄音坊（俗称教坊司）高薪挖了四个才艺高又上道的姑娘来，车轮战似的教那些小丫头怎么应对客人。日子一天天过去，效果却不甚显著。

段初南又亲力亲为，回忆着从前逛街吃饭时遇到的让自己心甘情愿多掏钱的导购、服务员，写出了本书《品茗轩服务培训指南》，把府上的丫头也拉了来搞了个“七天速成班”，期末一考试淘汰了一批人，留下了十五根能打穗的苗子。

段初南还不甚满意，耷拉着脑袋告诫自己要佛系培养人才，先就这么用着、以后事业稳定下来多去灾区逛逛，遇上了就是她的缘啦。

品茗轩的是个三进小院落改建的，北房及东西厢的正屋设成茶厅，出东西厢的偏房设成包厢。倒座房请了专门的工匠师傅凿墙全安了窗户，进门的一间设了柜台、最末的一间用作库房，其余的房间全做了包厢，后罩房专供姑娘们起居休息。

庭院中央挖了个池子，移了几棵睡莲又丢了几条鲤鱼进去，池上设了个木台打了把大伞供人表演。庭院四角移栽了几颗高大的树，定制了几把厚大油纸伞栽在树下设了些散座。

茶厅各安置四套桌椅，桌椅之间以浅色的帷幔相隔，耳房各安放两套桌椅，供群客喝茶聊天，其余包厢便只摆一套桌椅，室内的桌椅是按照现代西餐厅的卡座沙发形式订做的、散座则是按咖啡厅的户外桌椅的形式。另外室外各处景观、植物追求田园小清新风格，室内装修陈设则往高雅的方向走。

两间耳房一间作制茶的茶室，一间作制点心果酱的厨房。

哦，对了，段初南还没告诉你们她要卖啥吧？那可多了，果茶、奶茶、焦茶、果汁、果切等等，还有段初南研制了许久才在古代做出来的不伦不类小蛋糕。

知道屠龙这些日子都在干嘛吗？

打奶油啊！

知道为什么打奶油要用屠龙刀吗？

因为没有打蛋器，只好用人工的了啊！

这人工的工具又有一段故事了，话说有一天，段初南去大青山脚下找制茶高人，怎么找啊？一村一村找里正咨询呀！走得累了在里正家里歇脚喝茶，一转眼瞟到人家家里洗锅用的竹篾刷子，段初南眼睛里光芒四射好似发现了新大陆，当天晚上回到家里立即就请木匠师傅做了一个，自己拿着工具就开始打起奶油来。

短蹄子打了半天也没见半丝凝固的迹象，于是她哭着把屠龙叫进了厨房......嗯，从此屠龙就开始了打奶油和寻找大汉打奶油的苦逼生涯。