第两百三十章 我就是那个出色的男人(2/2)
“你也加油,胖胖。”
李在中羞赧一笑。
在他身旁的金发少年不悦皱眉,捞起小胖子的肩膀,搂在怀里,“你跟他说什么呢?”
李在中从金发少年的肩膀下缩走,“我叫他加油。”这一句是周琛教他的中国话。
“哼。”金发少年不满意地拧开头,“你们倒是相处的挺好。说不定被人卖了都不知道。”
“不会的,周琛先生……唔唔……”李在中被文森捂住嘴走了,他真的很讨厌从李在中的嘴里冒出其他男人的名字。
周琛的桌上和泰国队的桌上只有两样主要的食材,虾和蟹。看来赛方是照顾到泰国选手了,泰国临近海域,海鲜餐饮发达,这属于他们的烹饪强项。不难看出,节目组是在照顾泰国队。
但是周琛也不是好惹的,那边的泰国队拿了将近成人两个头大小的螃蟹,周琛就选择了虾作为食材。
他在黄寻芹和陶思松面前嘀咕了一句,三人便开始行动,陶思松将所有的虾肉剥壳,去掉虾线,黄寻芹已经在用蟹肉熬制海鲜浓汤,而周琛做好了一切辅料,三个人虽然没在一起多次合作,但是默契却非常好。
背对着两个人的黄寻芹,听到周琛说话的腔调,莫名地想到了二师兄还在她身边的时刻。他们三个人好像也是这样对抗其他师兄弟的。
虾肉被搅拌成碎泥,加入鸡蛋等使其润滑细腻的佐料,用手搅拌之后,拍打在盆中。吸引来了方文耀的目光,他对周琛这道料理莫名不解又熟悉,难道是要做虾滑?或者是虾肉豆花?
跟上次那个震惊全场的川菜鸡豆花一样的原理?
但看到接下来周琛的动作,方文耀又停止了他自己的怀疑,不是。
周琛将碎泥装进了一个喷枪装置中,在一锅滚烫的开水里进行喷射,出来的线状虾蓉凝固在开水里,定型,成为一根细长不断的面条。这操作让对面泰国小副厨震惊。
带喷枪喷射完毕后,整个锅内盘旋着白嫩圆润,类似乌冬面般的面条,周琛一勺捞了起来,在大勺上颠了几下,弹性十足地跳动,足以想象其美味程度。
就连他们的对手都忍不住惊叹道:“好神奇!虾肉还可以这样做。”
黄寻芹忍不住砸吧嘴,“对面那两小孩子没见过世面?虾滑没吃过?”
他们还有将虾肉做成伞面的漂浮在汤料上的绝技。
刚这么想,周琛就展示了一折绝活,虾肉平铺在滚烫的水上,汤勺一铺,形成一层透明薄膜,下一秒就被大勺捞起,摊开成圆圆的一张面皮,放在了盘里。
黄寻芹称赞道:“厉害,厉害。不愧是我师兄的男人!”
周琛:“……”拜托。师妹,擦亮你的眼睛,我就是你师兄那个出色的男人,好么?
83中文网最新地址www.83zws.com