第四十三章 煮茶惊四座（1/2）

茶者，南方嘉木也。

茶为健康之液，灵魂之饮。为此，农庐夫妻愈做愈深，越来越广。不久，经他俩反复揣摩，精心研制，打造出“天心毛峰”新品种。

说起“天心毛峰”这种珍贵的茶叶，还有一段有趣的往事。

那一年，新任祁县令带书童到云雾山春游，迷了路，遇到一位斜挎竹篓的老和尚，便借宿于天鹿禅寺院中。

长老泡茶敬客时，县令细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，沸水冲泡下去，只看热气绕碗边转了一圈，转到碗中心后就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，便化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化为一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，幽香满室。

县令惊奇不已，问后方知此茶名叫天心毛峰，是天心岩山头那五棵仙籽茶树所制。

临别时，长老赠送此茶一包和山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡，才能出现白莲奇景。

这县令名叫祁享，回县衙后，正遇同窗旧友来访，便将冲泡天心毛峰表演一番。

祁县令旧友甚是惊喜，便通过王爷，想献仙茶邀功请赏。

王爷禀奏皇上后，让他到京城表演，此时皇帝传令进宫表演，却不见白莲奇景出现，皇上大怒，他这才据实说道，这是云雾山祁县令所献。

皇帝立即传令祁享进宫受审。

祁县令进宫后，方知未用青溪山泉水冲泡之故，讲明缘由后，请求回云雾山青溪取水。

准奏后，祁县令来到云雾山拜见长老，长老将青溪山泉水交给他。他不敢耽误，赶紧赴京城，在皇帝面前再次冲泡玉杯中的天心毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看后龙颜大悦，便对祁县令说道:“朕念你献茶有功，升你为湖广巡抚，三日后就上任去吧。”

祁县令心中感概万端，暗忖道:“云雾山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”

于是脱下官服玉带，来到云雾山天鹿禅寺出家做了和尚，法名元正。如今在苍松入云、修竹夹道的天鹿禅寺下的石林中，有一墓塔遗址，相传就是元正和尚的坟墓。

那位寺中长老所用之茶，正是农卢家供给寺庙高僧大德饮用的天心毛峰。这也是农家沿袭下来的传统。

农庐正是以天心岩那五棵仙籽茶树为原料，制作出天心毛峰和天心银针上品茶叶。天心银针茶色白如银，形直如针，具有明目降火的奇效，可治“大火症”。

这也印证了古人所言：“诸药为百病之药，茶为万病之药。”

在云雾山茶坊周围，天生野趣，环境独特，皆垂柳拂地，野花斗艳，蛙蜂齐躁，蝶舞蛰鸣。经过多年的苦心经营，茶坊不仅赢得了好口碑，而且饮茶环境宽松自如，仿佛有一股无形的磁场，颇能吸引三教九流的广大茶客。

自清晨至黄昏，茶客犹如走马灯似的，你来我往，络绎不绝。至于那饱食终日、无所事事的“茶腻子”，则终日泡在茶坊里，长时间占着座位，而善良的农庐夫妻从不对其下逐客令，恪守和气生财之道。

而遛鸟者，作为每天第一批茶客，他们在涉足郊野遛完鸟后，进城先奔茶坊，借以歇歇腿、喝茶兼赏鸟。而茶坊早已是柴火正红、水沸茶舒、清香扑鼻了。他们与农庐夫妻互谈茶经，唠唠家常，恬淡的心情溢于言表。

第二波茶客是一些手艺人。这些人于茶道不感兴趣，迫于生计，多在上午八、九点钟来茶坊聚会，各自沏壶茶慢慢喝着，肚子里没什么油水，因怕“水饱”后被茶涮得越发心慌，故而只是小口小口地抿，一旦被雇佣，就弃茶扬长而去；倘若无人问津，则耗至中午怏怏回家。