第013章 我有一个想法(1/2)
叶苏月点点头,微微一笑道:“明天午膳时间,让客人们主动排队,亲自在柜台点餐直接拿走去找位置做,之后再统一配送上例汤,这样的话就省去点餐送餐这两个步骤,多出来的人手要快点盛饭盛汤舀菜,别让客人等久了。”
她的话说完,大厅静悄悄的,一个个瞪大眼睛看着她,好像她说了什么奇怪的话,居然没有一个人出声。
叶苏月愣了一下,满脸疑惑,这个模式在二十一世纪很正常的,难不成在这儿不适用?要那样的话,可就麻烦了。
紫月率先回过神,迟疑的问:“少夫人,这能行吗?奴婢虽然不常在外用膳,可从未听过哪家餐馆酒楼让客人自己端菜,这有点儿不大好吧?”
掌柜的也附和道:“是啊少夫人,万一客人们生气闹场的话,那可就麻烦了。”
叶苏月松了一口气,原来是这个问题啊,她了然道:“凡事都有先例,不试试看怎么知道行不行?而且我们可不是苛待客人,而是更好的为客人服务,减少错误的情况发生。”
掌柜的面露愧疚,今天已经见识到了少夫人的实力,居然还怀疑,真的是太不应该了,他郑重点头:“少夫人说得是,明天交给我,我一定会完成您交代的事情的。”
叶苏月笑弯了眼睛:“待会我写张公告贴门上,剩下的就交给你了,总之,先撑过这三日再说。”
掌柜的不住的点头,心里有了自己的打算:“明白,今日您受累了,快快回去歇息,剩下的交给我们。”
叶苏月却不急,她现在还有一个非常重要的事情要做:“刘叔,后院有地方可以腾出来弄上大概一个上房大小的房间吗?”
掌柜的刚要起身送她,听到这话,赶忙又坐回去:“后院只有一间柴房和一间放置杂物的房间,柴房的话倒是跟上房差不多大。”
叶苏月眼睛一亮:“带我去看看,如果合适的话,那就太好了。”
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